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Heat Penetration Studies (Paperback)

(Effect on sensory characteristics of retort processed kadhi a fermented food)

Shettikere Shivanna, Manohar, Balasubramanyam, B. V. (지은이)

LAP Lambert Academic Publishing

106,950원

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책 정보

· 제목 : Heat Penetration Studies (Paperback) (Effect on sensory characteristics of retort processed kadhi a fermented food)
· 분류 : 외국도서 > 기술공학 > 기술공학 > 농업 > 일반
· ISBN : 9783838378275
· 쪽수 : 72쪽
· 출판일 : 2010-07-08

저자소개

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