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Japanese Cooking (Hardcover, Anniversary)

(A Simple Art)

Shizuo Tsuji (지은이), 루스 라이클, M. F. K. Fisher

Kodansha Amer Inc

74,810원

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· 제목 : Japanese Cooking (Hardcover, Anniversary) (A Simple Art)
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 국가별 요리 > 일본
· ISBN : 9784770030498
· 쪽수 : 512쪽
· 출판일 : 2007-02-16

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'구어메'지의 편집장이며 작가. '뉴욕 타임스'지와 '로스앤젤레스 타임스'지의 레스토랑 평론가로 일했다. 지은 책으로 <Tender at the Bone>가 있다.

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