Why? 음식과 요리 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : Why? 음식과 요리 (증보판)
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 문화/예술/인물 > 세계문화
· ISBN : 9788930239622
· 쪽수 : 188쪽

책 소개

세계 곳곳의 다양한 음식들이 만들어진 배경과 음식에 담긴 독특한 역사 이야기, 음식이 오랜 시간 변화해 온 과정 등을 두루 담았다. 또한 각 지역마다 독특하게 발달한 음식을 자세히 소개해 그 나라의 생활과 문화를 엿볼 수 있게 했다.

티어스 별에서 온 엄지… 8
인류의 역사와 함께한 음식 문화 … 12
자연 그대로 즐겨 먹는 음식 … 18
오래 두고 먹을 수 있는 음식 … 24
몸에 좋은 우리 음식 … 30
불의 발견과 요리의 진화 … 38
보글보글 끓여 먹는 음식 … 44
뜨거운 증기로 쪄 먹는 음식 … 53
밥 없이는 못 살아 … 60
빵의 발전 … 69
세계의 여러 가지 빵 … 79
후루룩후루룩, 면 음식 … 89
꿀꺽꿀꺽, 음료의 역사 … 96
추운 날 생각나는 음식, 퐁뒤 … 108
초원에서 만들어진 케밥 … 115
음식 맛을 돋우는 양념 … 123
세계 속 다양한 식사법 … 131
식사할 때도 예의가 필요해 … 137
특별한 날에 먹는 음식 … 144
세계의 독특한 음식 … 154
세계 속 다양한 음식 문화 … 160
맛있는 음식, 행복한 요리 … 170

저자소개

파피루스 (지은이) 정보 더보기

탄탄한 학습 정보와 톡톡 튀는 아이디어로 재미있고 유익한 학습 만화를 쓰는 데 최선을 다하고 있습니다. 주요 작품으로는 <수학 천하통일 1,2,3> <Why? 응급처치> <Why? 별과 별자리> <Why? 생활 과학> <Why? 음식과 요리> <Why? 마술과학> 등이 있습니다. 파피루스 카페: http://cafe.naver.com/cartoonpapi

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재미있고 유익하며 어린이의 마음까지 따뜻하게 하는 만화를 그리고 있습니다. 펴낸 책으로는 <마구마구 야구왕>, <브리태니커 만화 백과 : 유전과 혈액>, <Why? 화폐와 경제>, <Why? 음식과 요리>, <Why? 과학법칙> 외 다수 시리즈가 있습니다.

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서울대학교 식품영양학과를 졸업한 후, 미국 아이오와 주립대학교에서 석사 학위를, 퍼듀 대학교에서 박사 학위를 받았습니다. 미국 텍사스 주 교육부의 아동영양과에서 학교 급식 프로그램 스페셜리스트로 일했습니다. 현재 서울대학교 생활과학대학 식품영양학과 교수로 재직 중입니다.

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