책 이미지
책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788931434514
· 쪽수 : 208쪽
책 소개
목차
Part 1. 요리총각의 스피드 쿠킹 노하우
Speed Cooking Knowhow Step 1 : 쉽고 빠르게 요리조리~ 집에서 먹는 밥이라야 진짜 밥!
Speed Cooking Knowhow Step 2 : 요리총각의 스피드 계량법
Speed Cooking Knowhow Step 3 : 일요일, 딱 30분의 투자만으로 가능해진다
Speed Cooking Knowhow Step 4 : 미리미리 준비해두면, 요리가 즐거워!
Part 2. 따라하자! 요리총각의 바로바로 레시피 - 한 그릇으로 식사 뚝딱
달콤한 스위트 포테이토! ‘고구마샐러드’
상큼한 해산물 한 끼 ‘연어치라시’
구수한 된장과 주먹밥의 색다른 만남, ‘된장 파 주먹밥’
밥으로 만든 찰떡, ‘밥인절미’
고소한 참치와 함께하는 아침, ‘참치샌드위치’
마시는 한 끼 식사로 든든하게! ‘미숫가루’
아침을 부드럽게~ ‘과일요구르트선식’
우물가에서 숭늉 찾지 말자! ‘누룽지 스튜’
속까지 따끈한, ‘콩나물국밥’
한입에 쏘옥~ ‘미니김밥’
달콤한 새우의 향연, ‘새우치라시’
건강만점 볶음밥 ‘채소볶음밥!’
이것만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱~ ‘양배추쌈’
내 영혼을 위한 ‘치킨스프’
상큼한 비빔밥을 먹어보자! ‘매실장아찌 비빔밥’
어려울 것 하나 없는 ‘버섯리조뜨’
뽀빠이도 반한 ‘시금치 죽’
남자도 척척 ‘달걀덮밥’
… 외
Part 3. 한 달은 걱정 없는 밥도둑! 눈 깜짝 반찬/밑반찬 조리실
밑반찬이 없을 때! ‘단무지무침’
젓갈의 왕자 ‘조개젓 무침’
쫄깃한 ‘건호박볶음’
톡 쏘는 바다의 맛! ‘해파리냉채’
3분의 미학! ‘오이지무침’
행복한 웰빙 간식! ‘감자지짐이’
향기로운 밥의 친구, ‘깻잎순나물’
건강한 밑반찬, ‘마늘종볶음’
도시락반찬으로도 그만! ‘감자고추장볶음’
칼슘대마왕! ‘고추장멸치볶음’
상큼한 술안주 ‘오징어 초절임
… 외
Part 4. 준비해두면 간편해지는 국/찌개/탕/기타 국물요리 조리실
아~ 겨울! 바로 이것의 계절, ‘홍합탕!’
서해의 감칠맛 중 으뜸! ‘꽃게탕’
오이지의 색다른 변신, ‘오이지냉국’
맑은 생선찌개, 지리국
임금님도 반한고기 ‘도루묵 매운탕’
10분 완성, ‘달걀국’
속이 시원~ ‘모시조개탕’
겨울에 호~호~ 불어 한입! ‘어묵탕’
재첩국 사이소~ ‘재첩국’
찌개거리 걱정 뚝! ‘꽁치찌개’
입맛 없을 때, ‘순두부찌개!’
자취생의 필수조건, ‘참치김치찌개!
고소한 두부로 끓인, ‘두부찌개’
… 외
Part 5. 나를 위한 특별한 식탁/ 5분 더 신경 쓰는 톡톡 메뉴
오늘저녁 특식! ‘낙지볶음’
홍합도 럭셔리 해질 수 있다! ‘홍합찜’
특별한 복날의 꿈! 삼계낙탕!
여름엔 당연히 이거? ‘열무 냉국수’
동동주 한잔 생각날 때! ‘해물파전’
집에서도 맛있게. ‘치즈돈가스’
입안이 맛있게 얼얼~ ‘오징어불고기!’
치킨집 갈 필요 있나요? ‘닭바비큐’
힘 불끈! ‘마늘꼬치구이’
통영의 향기! ‘굴국’
된장계의 이단아! ‘된장굴칼국수’
먹고 남은 굴로 만드는 별미! ‘굴지지미’
맛있게 업그레이드한다! ‘스파게티소스’
이름도 아름다워라! ‘봉골레’
닭 대신 칠면조, ‘칠면조라이스스프’
콜라처럼 톡 쏘는 닭찜, ‘콜라닭찜’
달콤한 양념의 ‘과일양념닭구이’
… 외
Part 6. [요리총각의 요리조리 맛있는 실험실 / 재미있는 디저트 & 간식거리
간편하고 좋잖아. 컵누들!
여자친구에게 상큼하게 사랑 받자, 딸기차!
친구에게 자랑하자! ‘수제 마요네즈’
근사한 샐러드를 만들 수 있어요! ‘마요네즈소스샐러드’
매일매일 발렌타인, ‘초콜릿퐁듀’
집에서 10분 만에 만드는 ‘생치즈’
홈메이드, 딸기쨈!
포테이토칩 사서 먹을 필요 있나?, 홈메이드 감자칩!
그냥 먹어도 맛있는 ‘가지구이’
… 외