요아마미의 5,000원으로 럭셔리 손님상 차리기

초보자라면 꼭! 읽어 주세요.
요아마미의 요리 기초학 개론

part 01. 늘 가족 같은 내 여자 친구들을 위한 정찬
Table 1 여자 친구들을 위한 이탈리안 요리
양파 수프
새삭날치알 샐러드 (녹차요거트소스)
미트 토마토소스와 라자냐
블루베리 치즈케이크
복숭아 아이스티

Table 2 여자 친구들을 위한 태국식 요리
피쉬볼
닭가슴살 샐러드
굴소스 해물볶음
비프 그린커리
멜론 주스

Table 3 여자 친구들을 위한 퓨전 요리
차돌박이 토마토 샐러드
모듬야채 올리브오일구이
오렌지소스와 새우튀김
김치말이 도토리묵
자몽에이드

part 02. 내 남자의 우정을 위한 남자들의 정찬
Table 1 내 남자의 친구들을 위한 이탈리안 요리
시금치 까나페
발사믹 버섯 샐러드
날치알과 연어롤말이
치킨 카차토레
감귤 젤리
복분자 펀치

Table 2 내 남자의 친구들을 위한 한식 해물 요리
새우냉채
문어무침
꽃게탕
허브참치 주먹밥
냉유자 펀치

Table 3 내 남자의 친구들을 위한 중식 요리
전복 샐러드
얼큰 해물짬뽕
궁보기정
마늘계란 볶음밥
크림치즈 만두피튀김

part 03. 이 세상 가장 아름다운 두 분, 부모님을 위한 정찬
Table 1 부모님을 초대하는 한식 요리
수삼 삼배초
불고기 당면찌개
모듬콩 영양밥
완두콩 찐빵
산수유 펀치

Table 2 부모님을 초대하는 퓨전 요리
닭가슴살 삼색 샐러드 (파인애플소스)
에스닉 아보카도 에그롤
양송이소스와 햄버거 스테이크
모카 아몬드 머핀
레몬 펀치

Table 3 부모님을 초대하는 일식 요리
일식 계란찜
메밀국수 야채 샐러드
명란 초밥
단호박 커스타드
오미자 냉배즙

part 04. 쑥쑥 자라나는 우리 아이들을 위한 정찬
Table 1 아이들을 위한 이탈리안 요리
완두콩 수프
베이컨말이 튀김
오븐 토마토소스 스파게티
초콜릿 바나나구이
오렌지에이드

Table 2 아이들을 위한 한식 요리
쫄면
보트피자
밥 크로켓
키위 미니 팬케이크
포도 샤베트

Table 3 아이들을 위한 도시락 요리
감자 크로켓
모듬 샌드위치
커리소스와 비프꼬치
레몬에이드

part 05. 언제나 사랑스런 후배 부부 초대 레시피
Table 1 후배 부부를 위한 이탈리안 요리
크루통 샐러드
마늘 스캘럽구이
마리게리따 피자
녹차아이스크림 와플
모듬 프루츠 펀치

Table 2 후배 부부를 위한 중식 요리
게맛살 수프
마늘버터 새우구이
닭안심 마늘조림
매콤 오징어 자장밥
메론 샤베트

Table 3 후배 부부를 위한 한식 요리
버섯 샐러드 (참깨 드레싱)
우렁 초무침
오이고추만두
알밥
쑥미숫가루 라떼

part 06. 매년 새롭게 차려내는 결혼기념일 정찬
Table 1 기념일을 위한 이탈리안 요리
생모짜렐라 참나물 샐러드
바지락 와인찜
매운 크림소스와 연어 스테이크
갸토 오 쇼콜라
석류 펀치

Table 2 기념일을 위한 한식 요리
해삼초회
녹차육절판
떡갈비
회덮밥
와인쿨러

Table 3 기념일을 위한 맥시코식 요리
프렌치드레싱 파프리카
새우 퀘사디아
불고기 엔칠라다
생과일 요거트 디저트
귤 케이크

part 07. 마음에 간직하고 있는 그 분, 은사님 초대 정찬
Table 1 _ 은사님을 접대하는 퓨전 요리
삼색 무말이쌈
발사믹 새우조림
레드커리와 또띠아구이
까망베르치즈 바게트
오미자 펀치

Table 2 은사님을 접대하는 한식 요리
양념장과 콩나물밥
통삼겹살조림
깻잎말이김치
삼색 모듬전
수삼 쉐이크

Table 3 은사님을 접대하는 중식 요리
해물 누룽지탕
칠리새우
레몬파소스와 닭안심튀김
바나나바게트
대추영지차

part 08. 어른이 되어버린 딸과 남자친구를 위한 정찬
Table 1 딸을 위한 이탈리안 요리
해산물 수프
상추겨자 샐러드
발사믹소스와 스테이크
녹차 크레이프
귤 쉐이크

Table 2 딸을 위한 일식 요리
미소 된장국
모듬 캘리포니아롤
냉모밀
매운 날치알 새우구이
도리야끼

Table 3 딸을 위한 퓨전 요리
김치불고기 트위스터
매콤한 버팔로윙
프루츠 컵 샐러드
연어말이 초밥
바나나멍키

part 09. 일 년을 기다린 크리스마스 정찬 레시피
Table 1 Happy!! 크리스마스 정찬 Style A
토마토 카프레제
파채무침과 등갈비구이
새우 감자 까나페
생크림 프루츠 미니케이크
과일 꼬치
프로즌 초콜릿

Table 2 Happy!! 크리스마스 정찬 Style B
단호박 수프
키위 샐러드
연어 오르되브르
새우크림소스 페투치니 파스타
파인애플 샤베트

part 10. 집들이 손님상과 부담없는 포트럭 파티 정찬
Table 1 감사의 마음으로 준비한 집들이 A
마 샐러드
새우은행 꼬치구이
LA갈비구이
대합구이
파마늘 볶음밥

Table 2 감사의 마음으로 준비한 집들이 B
참치 타다키
허브 물오징어튀김
깻잎파채와 제육볶음
모듬야채 우유밥
사과 컴포트

Table 3 즐거움을 나누는 포트럭 파티 A
모듬야채 샐러드
모듬야채 스틱과 딥소스
바비큐립
감자크림소스 펜네
매실펀치

Table 4 즐거움을 나누는 포트럭 파티 B
새우구이
소시지와 버섯구이
야채 등심구이
와인 샹그리아