2015 독학사 가정학 2단계 영양학

제1부 영양학
제1장 영양학의 기초
· 영양학의 정의
· 식생활지침
· 실전예상문제

제2장 3대 영양소
· 탄수화물
· 지방
· 단백질
· 실전예상문제

제3장 에너지 대사
· 에너지의 측정 단위, 형태와 식품의 열량가
· 인체의 에너지 대사
· 에너지 섭취와 체중조절
· 실전예상문제

제4장 무기질과 체내 조절물
· 체내의 대량무기질
· 미량무기질
· 실전예상문제

제5장 비타민
· 지용성 비타민
· 수용성 비타민
· 실전예상문제

제2부 생활주기영양
제1장 모성영양과 태아영양
· 여성의 특질
· 모자영양의 상관관계
· 모성영양이 태아에게 미치는 영향
· 임신?수유기의 영양권장량
· 태아의 발육과 임신?수유기의 영양관리
· 실전예상문제

제2장 영유아 영양
· 영유아 영양의 의의와 목적
· 영아 영양
· 이유기 영양
· 유아 영양
· 실전예상문제

제3장 학동기 영양
· 학동기 영양의 의의
· 성장?발육과 생리적 특성
· 성장에 영향을 주는 요소
· 영양소 필요량
· 학동기의 급식
· 학동기의 영양문제
· 실전예상문제

제4장 청(소)년기 영양
· 청(소)년기 영양의 의의
· 청(소)년기의 성장과 생리적 특성
· 영양소 필요량
· 청(소)년기의 급식
· 청(소)년기의 영양문제
· 실전예상문제

제5장 성인기 영양
· 성인영양의 특성
· 성인의 영양섭취기준
· 성인기 영양상태 및 질환
· 성인기의 건강 및 영양관리
· 실전예상문제

제6장 노인기 영양
· 노령화 사회
· 노화의 생리
· 영양과 수명
· 영양소 필요량
· 노인의 영양문제
· 노인의 질병
· 우리나라 노인의 영양복지대책
· 실전예상문제

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