2018 독학사 가정학 2단계 영양학

제1부 영양학

제1장 영양학의 기초
ㆍ영양학의 정의
ㆍ식생활지침
ㆍ실전예상문제

제2장 3대 영양소
ㆍ탄수화물
ㆍ지방
ㆍ단백질
ㆍ실전예상문제

제3장 에너지 대사
ㆍ에너지의 측정 단위, 형태와 식품의 열량가
ㆍ인체의 에너지 대사
ㆍ에너지 섭취와 체중조절
ㆍ실전예상문제

제4장 무기질과 체내 조절물
ㆍ체내의 대량무기질
ㆍ미량무기질
ㆍ실전예상문제

제5장 비타민
ㆍ지용성 비타민
ㆍ수용성 비타민
ㆍ실전예상문제

제2부 생활주기영양

제1장 모성영양과 태아영양
ㆍ여성의 특질
ㆍ모자영양의 상관관계
ㆍ모성영양이 태아에게 미치는 영향
ㆍ임신, 수유기의 영양권장량
ㆍ태아의 발육과 임신ㆍ수유기의 영양관리
ㆍ실전예상문제

제2장 영유아 영양
ㆍ영유아 영양의 의의와 목적
ㆍ영아 영양
ㆍ이유기 영양
ㆍ유아 영양
ㆍ실전예상문제

제3장 학동기 영양
ㆍ학동기 영양의 의의
ㆍ성장ㆍ발육과 생리적 특성
ㆍ성장에 영향을 주는 요소
ㆍ영양소 필요량
ㆍ학동기의 급식
ㆍ학동기의 영양문제
ㆍ실전예상문제

제4장 청(소)년기 영양
ㆍ청(소)년기 영양의 의의
ㆍ청(소)년기의 성장과 생리적 특성
ㆍ영양소 필요량
ㆍ청(소)년기의 급식
ㆍ청(소)년기의 영양문제
ㆍ실전예상문제

제5장 성인기 영양
ㆍ성인영양의 특성
ㆍ성인의 영양섭취기준
ㆍ성인기 영양상태 및 질환
ㆍ성인기의 건강 및 영양관리
ㆍ실전예상문제

제6장 노인기 영양
ㆍ노령화 사회
ㆍ노화의 생리
ㆍ영양과 수명
ㆍ영양소 필요량
ㆍ노인의 영양문제
ㆍ노인의 질병
ㆍ우리나라 노인의 영양복지대책
ㆍ실전예상문제

부록 : 최종모의고사