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책 정보
· 제목 : 식객, 팔도를 간다 : 강원편 (방방곡곡을 누비며 신토불이 산해진미를 찾아 그린 대한민국 맛 지도!, 개정판)
· 분류 : 국내도서 > 만화 > 요리만화
· ISBN : 9788934950844
· 쪽수 : 368쪽
· 출판일 : 2011-06-21
· 분류 : 국내도서 > 만화 > 요리만화
· ISBN : 9788934950844
· 쪽수 : 368쪽
· 출판일 : 2011-06-21
책 소개
대한민국 방방곡곡을 누비며 신토불이 내 고장의 맛을 찾아 떠나는 《식객, 팔도를 간다》 시리즈 세 번째 '강원 편'. 《식객》의 걸작 에피소드 중 독자에게 사랑받은 강원 음식 ‘순두부’, ‘나물 요리’, ‘곤드레밥’, ‘올챙이국수’ 등 다섯 편을 수록했다.
목차
인터뷰_ “도시인에게 과거 향수를 되살려주는, 투박하지만 가공되지 않은 청정한 맛.”
역사와 맛_ 소박한 맛이 머무는 청정 지역, 강원도
1화_ 두부의 모든 것
허영만의 요리메모/ 취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
2화_ 남새와 푸새
허영만의 요리메모/ 취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
3화_ 봄, 봄, 봄
허영만의 요리메모/ 취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
4화_ 올챙이국수
허영만의 요리메모/ 취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
5화_ 하루 세 가지 맛
허영만의 요리메모/ 취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
강원의 또 다른 맛
강원 맛지도
