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식객, 팔도를 간다 : 북한편

식객, 팔도를 간다 : 북한편

(방방곡곡을 누비며 신토불이 산해진미를 찾아 그린 대한민국 맛 지도!)

허영만 (지은이)
  |  
김영사
2012-06-04
  |  
8,500원

일반도서

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식객, 팔도를 간다 : 북한편

책 정보

· 제목 : 식객, 팔도를 간다 : 북한편 (방방곡곡을 누비며 신토불이 산해진미를 찾아 그린 대한민국 맛 지도!)
· 분류 : 국내도서 > 만화 > 요리만화
· ISBN : 9788934956822
· 쪽수 : 280쪽

책 소개

대한민국 방방곡곡을 누비며 신토불이 내 고장의 맛을 찾아 떠나는 <식객, 팔도를 간다> 시리즈 여덟 번째 ‘북한 편’. <식객>의 걸작 에피소드 중 독자에게 사랑받은 북한 음식 ‘이북식 김치찌개’, ‘돼지 족조림’, ‘가자미식해’, ‘평양냉면’, ‘함흥냉면’ 등 다섯 편을 수록했다. 그리고 본편에서 다루지 못했던 완두콩죽, 감자막가리만두, 녹두빈대떡, 굴린만두 등 북한 고유의 음식들과 조리법을 추가로 담아 더욱 풍성해진 볼거리와 함께 북한의 맛을 한눈에 파악할 수 있도록 구성했다.

목차

인터뷰
역사와 맛

에피소드 1
김치찌개
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 2
족발
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 3
가자미식해
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 4
평양냉면
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 5
함흥냉면
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

북한의 또 다른 맛
북한의 전통 별미를 계절별로 즐기자!

식객, 팔도를 간다-북한맛지도

저자소개

허영만 (지은이)    정보 더보기
전남 여수에서 출생. 1974년 한국일보 신인만화공모전에 《집을 찾아서》가 당선되며 공식 데뷔한다. 초기의 대표작인 《각시탈》 《무당거미》 등으로 인기를 누렸으며, 1980년대를 지나며 사회참여적 성격을 띤 《벽》을 비롯, 이데올로기 만화 《오! 한강》 등 작품으로 만화의 소재와 주제의식을 확장시켰다는 평을 받는다. 1990년대에 들어서는 사회의 단면을 조망한 《아스팔트 사나이》 《비트》 《미스터 Q》 《오늘은 마요일》 《짜장면》 등을 발표하고, 이들 중 일부는 영화와 드라마로 제작된다. 사오정 시리즈를 유행시킨 《날아라 슈퍼보드》는 애니메이션으로는 방송사상 최초로 시청률 1위에 오른다. 그 후 신문 연재만화의 가능성을 확인시켜 준 《사랑해》 《타짜》 등은 폭발적인 인기를 모으며, 만화가 사회에 얼마나 큰 스펙트럼을 형성할 수 있는지를 보여준다. 2000년대 초에는 한국적인 요리만화의 새로운 경지를 감동적으로 개척한 《식객》을 발표하며 남녀노소 모두에게 사랑받는 국민만화가로 자리매김한다. 2010년, 데뷔 이래 한국 만화계에서 이룬 업적과 기여한 공을 인정받아 만화가로서는 처음으로 목포대학교에서 명예문학박사 학위를 수여받는다. 그리고 수년간의 취재·연구와 준비 끝에 필생의 작품으로 선택한 《말에서 내리지 않는 무사》는 30년 만에 선보이는 허영만판 대서사극으로, 만화 사상 전무후무한 기술·내용적 완성도로 한국 만화의 수준을 한 단계 진보시킨다. 조용하지만 거대한 행보를 이어온 그의 작업은 지금도 현재진행형이다. 오늘 우리는 그를 한국인이 가장 좋아하는 만화가로 서슴없이 손꼽는다.
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