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책 정보
· 제목 : 이원복 교수의 와인의 세계, 세계의 와인 1~2 세트 - 전2권 (최신개정판)
· 분류 : 국내도서 > 만화 > 교양만화 > 인문/교양
· ISBN : 9788934965862
· 쪽수 : 460쪽
· 출판일 : 2023-04-27
· 분류 : 국내도서 > 만화 > 교양만화 > 인문/교양
· ISBN : 9788934965862
· 쪽수 : 460쪽
· 출판일 : 2023-04-27
책 소개
‘가장 믿을 수 있는 와인 교과서’ 《이원복 교수의 와인의 세계, 세계의 와인》 1~2권이 최신 개정판으로 출간되었다. 이번 최신 개정판은 통계 수치 업데이트를 비롯해 세부적인 요소들을 수정 보완해 와인 길잡이로서 완성도를 더욱 높였다.
목차
와인의 세계, 세계의 와인 1. 와인의 세계
개정판 책머리에
책머리에
왜 와인이지? _ 와인이 뭐길래…
AOC 제도는 언제 생겼을까? _ 와인의 역사
와인은 어떤 포도로 어떻게 만들어지나? _ 포도 품종과 와인양조법
와인을 만나기 전에 _ 미리 알아두어야 할 것들
부록|와인의 세계 깊이 들여다보기
와인의 세계, 세계의 와인 2. 세계의 와인
개정판 책머리에
책머리에
세계의 와인
1. 유럽의 와인
프랑스 와인 _ 세계 와인의 스탠더드라는 자부심
이탈리아 와인 _ 전통과 개혁의 갈등과 조화
스페인 와인 _ 세계 최대의 포도경작지
포르투갈 와인 _ 디저트와인과 로제와인의 대국
독일 와인 _ 역사의 시련 이겨낸 화이트와인의 대국
2. 신대륙의 와인
미국 와인 _ 무한한 가능성을 지닌 와인대국
남아메리카 와인 _ 칠레와 아르헨티나
호주·뉴질랜드·남아공 와인 _ 영국의 포도밭에서 세계의 포도밭으로
와인에는 정답이 없다! _ 내 스타일이 바로 정답!
부록|세계의 와인 깊이 들여다보기
저자소개
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