테이블 코디네이트

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책 정보

· 제목 : 테이블 코디네이트 (웨딩 앤 파티)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936314668
· 쪽수 : 406쪽
· 출판일 : 2015-02-28

책 소개

테이블 코디네이트의 기초 지식, 웨딩과 파티 분야에서도 쉽게 응용해 볼 수 있는 테이블 연출 기법을 설명하고 있다. 테이블 코디네이트 개요를 중심으로 역사, 테이블 이미지, 플라워, 색채 등 식공간 연출 작업을 실현할 때 반드시 필요한 지식을 포함하고 있다.

1. 테이블 코디네이트 개요
2. 테이블 코디네이트 역사
3. 테이블 이미지
4. 테이블 플라워
5. 색채와 이미지
6. 차
7. 와인
8. 테이블 매너
9. 파티
10. 웨딩의 이해
11. 웨딩 리셉션
12. 웨딩 테이블 이미지
13. 하우스웨딩 테이블 연출
14. 웨딩 예식

저자소개

정지수 (지은이) 정보 더보기

항공사 국제선 여승무원 출신으로 세계 여러 나라를 돌며 다양한 음식과 문화를 경험하였다. 그 후 이탈리아, 프랑스, 미국, 일본 등지에서 식공간 연출에 관련한 공부를 하며 미국 LA에서 웨딩 & 파티 플래너로 활동하였다. 2000년 우리나라 최초의 맞춤파티 공간인 제이에스키친파티(Js Kitchen Party)를 오픈하며 국내 파티 문화의 시작을 이끌게 되었다. 현재 생활문화예술학교인 인천문예전문학교 학장으로 재직하며 식공간 연출 분야의 후학 양성에 힘쓰고 있다. 저서로는 《웨딩 테이블 데커레이션(2010)》, 파티 플래너의 이미지 메이킹 파워(2009)》가 있다.

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