식사요법을 포함한 임상영양학

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책 정보

· 제목 : 식사요법을 포함한 임상영양학
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936320843
· 쪽수 : 496쪽
· 출판일 : 2020-09-03

책 소개

각 질환을 병태 생리학적으로 이해하고 영양학을 기본 지식으로 하는 임상영양관리과정이 포함되며, 이때 식사요법을 주요 내용으로 다루었다는 것이 특징이다.

01. 임상영양학의 개요 및 영양관리과정
02. 병원식과 영양지원
03. 소화기계 질환
04. 간, 담낭 및 췌장질환
05. 체중 조절
06. 당뇨병
07. 심혈관계 질환
08. 신장질환
09. 암
10. 호흡기 및 감염성 질환
11. 수술 및 화상
12. 빈혈
13. 신경계 질환
14. 골격계 질환
15. 선천성 대사장애
16. 면역질환 및 식사성 알레르기