화훼장식학

01 화훼장식의 의의와 기능
1. 화훼장식의 의의
2. 화훼장식의 기능
3. 화훼장식과 직업전망

02 화훼장식의 역사
1. 동양
2. 서양

03 화훼장식의 분류
1. 장소별 분류
2. 용도별 분류
3. 공간 연출 분류
4. 화훼장식의 표현 양식과 형태의 분류
5. 화훼장식품 제작기법의 분류

04 화훼장식의 소재 및 자재
1. 절화장식
2. 분식물장식
3. 비식물 소재

05 화훼장식의 요소와 원리
1. 디자인 요소
2. 디자인 원리

06 화훼장식과 공간연출 프로세스 및 관리
1. 디자인 방법론과 프로세스의 이해
2. 화훼장식 프로세스의 개념과 콘셉트
3. 상품디자인으로의 화훼장식
4. 실내공간에서의 화훼장식

07 화훼장식의 유통과 경영
1. 화훼장식과 유통
2. 화훼장식 경영체
3. 판매관리
4. 화훼장식의 실행
5. 고객관리
6. 경영분석

08 화훼장식의 평가 기준
1. 평가의 뜻과 의의
2. 평가의 분류
3. 평가의 방법
4. 국가기술자격의 평가 방법
5. 기능경기대회의 평가