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사랑하는 마음으로 만드는 유아식

사랑하는 마음으로 만드는 유아식

(엄마 감성 일깨우기)

김남희 (지은이)
  |  
크라운출판사
2013-05-10
  |  
16,000원

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사랑하는 마음으로 만드는 유아식

책 정보

· 제목 : 사랑하는 마음으로 만드는 유아식 (엄마 감성 일깨우기)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 이유식
· ISBN : 9788940630020
· 쪽수 : 160쪽

책 소개

요리가 부담되고 아이 영양에도 두려움이 있는 초보 맘들을 위한 책. 단계별 맞춤 요리 시간을 통해 초보 엄마들의 요리에 대한 부담감을 덜고자 했다. 요리 마다 재료의 효능을 꼼꼼하게 기재하여, 아이의 영양을 생각하며 요리할 수 있게 하였다.

목차

Intro
-prologue
-올바른 식습관 들이기
-재료별 보관 방법
-슬로우 푸드(Slow Food)란?
-패스트 푸드(Fast Food)란?
-단맛의 심각한 중독

Level 1 Decision(결심)
-식빵 치즈스틱(15분), 식빵 치즈스틱(15분), 과일 샐러드(20분), 알록달록 채소토스트(20분), 시금치 호두나물(20분), 유아용 나박김치(20분), 영양 달걀찜(25분), 미니두부피자(25분), 사과 밤죽(25분), 새우 브로콜리 볶음(25분), 애호박 표고전(25분), 브로콜리 요구르트 샐러드(25분), 가지 소고기 볶음(25분), 까만콩 채소지짐이(25분), 굴 다시마 뭇국(25분), 고구마 맛탕(25분) 등 15품

Level 2 Joy(즐거움)
-사과 치즈롤 샌드위치(30분), 고구마 후레이크 샌드위치(30분), 고구마스틱 샐러드(30분), 잔멸치 시금치 주먹밥(30분), 달걀 새우덮밥(30분), 감자 동태살 지짐이(30분), 소고기 연두부덮밥(30분), 모듬 채소밥전(30분), 단호박 아몬드스프(30분), 고구마 대추 찹쌀죽(30분), 콩나물 황태죽(30분), 영양잣죽(30분), 모듬떡꼬치구이(30분), 모듬버섯 장조림(30분), 단호박 찹쌀전(30분), 파래굴전(30분) 등 16품

Level 3 Together(함께)
-감자 스테이크(35분), 베이컨 마늘 볶음밥(35분), 견과류 닭가슴살구이(35분), 조랭이 불고기 떡볶이(35분), 멸치김밥(35분), 삼색 달걀말이(35분), 브로콜리 치즈스프(35분), 게살 채소탕(35분) 등 8

Level 4 Play(놀이)
-영양 애호박 미니만두(40분), 닭 안심 치즈커틀렛(40분), 까만콩 크림스프(40분), 까만콩 호두국수(40분), 새우 채소 모듬죽(40분), 미니 당근찜빵(40분), 단호박 찹쌀도넛(40분), 고구마 카스텔라 경단(40분), 들깨 옹심이 미역국(40분), 미역 유부 굴밥(40분), 모닝빵 불고기 샌드위치(40분), 파르펠레 크림파스타(40분), 볶음우동(40분), 오믈렛 크림소스(40분), 미트소스 스파게티(40분) 등 15품

Level 5 Heart(정성)
-고구마 치즈 크로켓(45분), 생선표고탕수(45분), 유부 메추리알 조림(45분), 단호박 견과류 영양밥(45분), 두부핫도그(45분)나물비빔밥과 견과류 고추장(45분), 미니 수제 함박스테이크와 양송이버섯소스(45분), 소고기 메추리알 장조림(50분), 손어묵(50분), 아몬드 초코칩쿠키(50분), 미니 양배추 초절임(90분), 오이 물김치(90분) 등 11품

저자소개

김남희 (지은이)    정보 더보기
96년 식품영양학과를 졸업하고 97년 한국 조리직업전문학교에서의 강의를 시작으로 2005년부터 제일병원 산후관리센터에서 8년간 영양사로 재직하며 산모들에게 이유식을 강의하였답니다. 현재 북부 여성발전센터 및 몇몇 보건소에서 각종 요리강의와 이유식 및 대사장애 강의를 활발히 진행 하고 있어요. 또한, 요리에 대한 남다른 열정으로 15년이 넘는 시간 동안 꾸준히 강의와 배움을 함께하여 한식·양식·일식·중식 조리기능사와 한식?양식조리 산업기사를 취득하고, 전 농림부 장관 표창장 수여와 2011년 12월 24일 KBS 생로병사 (대사장애)에도 출연하였고, 공동저서로<돈 되는 반찬 책>도 출간하여 활발히 활동하고 계시답니다. 태양이 엄마 김남희 선생님께서 다년간의 요리 경험을 바탕으로 정성껏 만든<사랑 마음으로 만드는 유아식>과 함께 초보 맘들이 좀 더 요리를 즐겁고 쉽게 접하여 사랑 가득한 건강한 밥상을 차릴 수 있기를 응원하고 있답니다.
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