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책 정보
· 제목 : 2020 식품기사 6년간 필기시험 출제문제 핵심요약 & 기출문제 수록 
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788940642191
· 쪽수 : 624쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788940642191
· 쪽수 : 624쪽
책 소개
식품기사의 시험과목을 식품위생학, 식품화학, 식품가공학, 식품미생물학, 생화학 및 발효학 분야로 나누어 각각 핵심정리를 제공하고 2014~2019년에 이르는 기간의 기출문제를 제공하였다. 각 문제마다 자세한 해설과 충실한 그림설명으로 수험생들의 이해를 도울 수 있도록 구성되었다.
목차
Part 1
키워드 정리
식품위생학 6
식품화학 14
식품가공학 28
식품미생물학 37
생화학 및 발효학 47
Part 2
식품기사
필기시험문제
2014년 제1회 식품기사 필기시험문제 60
2014년 제2회 식품기사 필기시험문제 91
2014년 제3회 식품기사 필기시험문제 125
2015년 제1회 식품기사 필기시험문제 155
2015년 제2회 식품기사 필기시험문제 185
2015년 제3회 식품기사 필기시험문제 215
2016년 제1회 식품기사 필기시험문제 247
2016년 제2회 식품기사 필기시험문제 280
2016년 제3회 식품기사 필기시험문제 312
2017년 제1회 식품기사 필기시험문제 342
2017년 제2회 식품기사 필기시험문제 374
2017년 제3회 식품기사 필기시험문제 403
2018년 제1회 식품기사 필기시험문제 434
2018년 제2회 식품기사 필기시험문제 463
2018년 제3회 식품기사 필기시험문제 494
2019년 제1회 식품기사 필기시험문제 527
2019년 제2회 식품기사 필기시험문제 560
2019년 제3회 식품기사 필기시험문제 591
저자소개
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