한식조리사 실기시험문제 책 가격비교

책 이미지

책 정보

· 제목 : 한식조리사 실기시험문제
· ISBN : 9788940684832
· 쪽수 : 293쪽

한국음식의 개요
1. 한국 음식의 특징
2. 한국 음식의 종류
3. 한국 음식의 상차림
4. 한국 음식의 양념과 고명
5. 한국 음식의 재료
6. 식품의 개량

한국조리사실기 시험문제
밥, 죽류
국수, 만두류
탕, 찌개류
찜, 선, 조림, 초류
전,적,구이류
볶음류
밑반찬, 김치, 장아찌류
생채,냉채,숙채류
회류
떡, 한과, 화채류

생활요리 및 출장요리 특선 모음
연어냉채
쇠고기 편채
홍어찜
꽃게볶음
곱창전골
고추물김치
무구절쌈
아귀찜
영양밥
소라초
.
.
.

저자소개

노수정 (지은이) 정보 더보기

약력 • 세종대학교 대학원(조리학 전공) 박사 • 성균관대학교 대학원(식품영양 위생전공) 석사 • 現) 대경대학교 호텔조리학부 교수 • 우송대학교 외식조리학과 초빙교수 • 국가기술자격 조리기능사 실기시험 감독위원 • 국가기술자격 조리산업기사 실기시험 감독위원 • 국가기술자격 조리기능장 실기시험 감독위원 • 국가공인 조리기능장 저서 • NCS 합격 조리기능사_크라운출판사 • NCS 최신 조리기능사 총정리문제_크라운출판사 • NCS 한식 조리사 실기시험문제_크라운출판사 • NCS 양식 조리사 실기시험문제_크라운출판사 • NCS 한식 조리기능사 필기시험문제_크라운출판사 • NCS 양식 조리기능사 필기시험문제_크라운출판사 • NCS 중식 조리기능사 필기시험문제_크라운출판사 • NCS 일식복어 조리기능사 필기시험문제_크라운출판사 • 조리기능사 필기 최근 3년간 출제문제_크라운출판사 • 몸을 가볍게 하는 다이어트 샐러드_크라운출판사

펼치기

노수정의 다른 책 >

서점	할인가	할인률	배송비	혜택/추가	실질최저가	구매하기

서점	정가	할인가	마일리지	실질최저가	구매하기

한식조리사 실기시험문제

일반도서

중고도서

e-Book

해외직구

책 이미지

책 정보

목차

저자소개