한식조리사 실기시험문제

한국음식의 개요
1. 한국 음식의 특징
2. 한국 음식의 종류
3. 한국 음식의 상차림
4. 한국 음식의 양념과 고명
5. 한국 음식의 재료
6. 식품의 개량

한국조리사실기 시험문제
밥, 죽류
국수, 만두류
탕, 찌개류
찜, 선, 조림, 초류
전,적,구이류
볶음류
밑반찬, 김치, 장아찌류
생채,냉채,숙채류
회류
떡, 한과, 화채류

생활요리 및 출장요리 특선 모음
연어냉채
쇠고기 편채
홍어찜
꽃게볶음
곱창전골
고추물김치
무구절쌈
아귀찜
영양밥
소라초
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