커피 바리스타 1급 자격교재 PROSTA (Pro Barista)

Part 01. 커피 개론
01. 커피의 기본 따라잡기
02. 커피의 학문적 이해
03. 커피의 산지별 분류
04. 커피의 제조
05. 커피의 맛과 향
06. 커피의 품질평가
07. 티(Tea)
08. 커피추출 테크닉

Part 02. 창업 실무
01. 서비스
02. 위생관리
03. 기계관리
04. 카페 메뉴
05. 창업

Part 03. 부 록
01 필수 커피용어 해설
02 카페 기초회화
03 라떼아트
04 라떼아트 에칭
05 커피바리스타 자격시험안내