퀴즈! 과학상식 : 식품.영양

2000년 《액션 코스프레》로 만화계에 첫발을 내디뎠습니다. 어린이들이 책을 읽고 자신만의 멋진 꿈을 꾸게 되길 소망하며 학습 만화를 만드는 데 전념하고 있습니다. 주로 지식과 정보를 재미있게 담은 학습 만화를 쓰고 그린답니다. 주요 작품으로는 《파인애플》, 《who? 신사임당, 허난설헌》, 《퀴즈! 과학 상식》 시리즈 등이 있습니다.

20여 년간의 연구를 통해 우리나라 된장의 과학적 우수성을 최초로 밝혀낸 부산대학교 식품영양학 교수이자 국민 건강 전도사. 1992년 된장의 항암 효과를 밝혀내 된장 등 전통 장류는 짜서 건강에 해로울 수 있다는 생각을 뒤집었다. KBS <생로병사의 비밀>, KBS <일요스페셜> 등 다양한 매체를 통해 매일 먹는 식사, 특히 발효 음식의 위대함을 알리고 있으며, 저서로 <암을 이기는 한국인의 음식 54가지>, <영양과 질병 예방>, <수험생의 머리를 좋게 하는 음식 61가지>, <항암 채소 영양 사전> 등이 있다.