식용작물학 1

식용작물학 1

제1부 총론

제1장 우리나라의 풍토와 주식인 쌀
1. 인구의 증가와 식량생산
2. 한국인과 주식인 쌀
3. 몬순,아시아지역의 풍토와 벼농사

제2장 벼속의 분류, 기원, 분화, 전파
1. 벼속의 종분류와 재배벼
2. 재배벼의 야생선조
3. 재배벼의 기원지
4. 재배벼의 분화
5. 재배벼의 전파
6. 우리나라 벼농사의 역사

제3장 쌀의 생산과 수급
1. 쌀의 생산상황
2. 쌀의 수급상황

제2부 품종생태

제4장 벼 품종의 특성과 육종
1. 재배벼의 분류
2. 품종특성의 개념
3. 요청되는 품종특성
4. 특수미품종
5. 품종의 선택
6. 우리나라의 벼 품종개량의 역사와 전망
7. 주요 미산국에 있어서의 벼품종 개량

제3부 영양기관의 형태와 생장,발달

제5장 벼의 일생과 종자의 발아 및 묘의 생장
1. 벼의 일생
2. 종자와 발아
3. 묘의 생장

제6장 벼잎, 줄기의 형태와 생장
1. 잎
2. 줄기

제7장 분열, 뿌리의 형태와 생장
1. 분열
2. 뿌리

제4부 생식기관의 형태와 분화,발달

제8장 생육상의 전환과 이삭의 분화,발달
1. 영양생장에서 생식생장으로의 생육상의 전환
2. 이삭의 분화와 발달

제9장 출수와 개화,수정
1. 출수와 그 메커니즘
2. 화기의 구조
3. 개화
4. 수분과 수정

제10장 등숙과 수량
1. 등숙
2. 등숙과 수량

제5부 생리,생태

제11장 벼의 영양과 양분흡수
1. 벼의 영양성분과 양분흡수
2. 벼의 양분흡수와 환경조건

제12장 벼의 동화작용과 호흡작용
1. 벼의 광합성, 호흡작용과 물질생산
2. 벼의 생육과정과 동화,호흡

제13장 증산작용, 벼 수량구성요소와 수량생산과정
1. 벼의 증산과정
2. 벼의 요수량
3. 벼 수량구성요소와 수량생산과정

제6부 환경

제14장 벼의 생장과 환경
1. 벼의 생육과 기상환경
2. 벼의 생육과 논 토양환경
3. 벼의 생육과 관개수

제7부 재배기술

제15장 볍씨의 준비, 처리와 육묘
1. 이앙재배양식의 성립
2. 볍씨의 준비와 종자처리
3. 육묘

제16장 본답의 준비와 이앙
1. 본답의 준비
2. 이앙

제17장 본답의 시비법과 물관리
1. 수량구성요소의 성립과 시비
2. 본답의 물관리

제18장 벼의 기상재해, 병해충, 잡초방제
1. 기상재해와 방재
2. 병해충방제
3. 잡초방제

제19장 벼의 재배형, 수확 및 조제
1. 벼의 재배형
2. 벼의 특수재배법
3. 수확 및 탈곡,조제

제8부 쌀의 품질과 이용

제20장 쌀의 품질과 이용
1. 쌀의 종류
2. 쌀의 품질
3. 쌀의 이용

부록 - 모의고사(기출문제)








식용작물학 2

제1장 밭작물의 종류와 기원
1. 발작물의 종류
2. 발작물의 기원과 진화

제2장 주요 밭작물의 재배현황 및 수급
1. 국내의 재배현황과 중요성
2. 우리나라의 수급현홍
3. 전망

제3장 밭작물의 형태와 생리적 특성
1. 식물학적 분류와 형태적 특성
2. 생리적 특성과 환경 적응성

제4장 밭작물의 생산기술
1. 파종기와 수확기
2. 재식밀도
3. 비료와 시비량
4. 파종 및 관리
5. 병충해 방제

제5장 수량, 품질 및 이용
1. 수량구성요소
2. 품질
3. 가공 및 이용

제6장 첨단기술의 이용
1. 조직배양
2. 체세포잡종
3. 형질전환

제7장 보리
1. 형태와 생리
2. 재배
3. 유전과 육종
4. 성분과 이용

제8장 밀
1. 형태와 생리
2. 유전과 육종
3. 성분과 이용

제9장 콩
1. 형태와 생리
2. 재배
3. 유전과 육종
4. 성분과 이용

제10장 옥수수
1. 형태와 생리
2. 재배
3. 육종
4. 성분과 이용

제11장 고구마
1. 형태와 생리
2. 재배
3. 수확과 저장
4. 품종육성
5. 성분과 이용

제12장 감자
1. 형태와 생리
2. 재배
3. 수확과 저장
4. 품종
5. 성분과 이용

제13장 호밀, 귀리
1. 호밀
2. 귀리

제14장 수수, 조, 기장, 메밀
1. 수수
2. 조, 기장
3. 메밀

제15장 기타 두류
1. 밭과 녹두
2. 강낭콩과 완두
3. 땅콩

부록 : 모의고사
교과서 연습문제풀이/출제문제 및 실전예상문제해설 각 장에 포함