만능 양념장 레시피

리즈쿡 또는 잠꾸러기라는 닉네임으로 널리 알려진 이현주는 4년 연속 네이버 요리 부문에 선정된 파워 블로거이자, 자타가 인정하는 요리 선생님이다. 2천5백만 명이 방문했고 하루에도 1만 명 이상이 들르는 블로그를 운영하며, 그간의 노하우를 집약한 각종 양념장을 개발하고 이를 활용한 레시피를 선보여 꾸준한 사랑을 받고 있다. 한식, 양식, 중식, 제과, 제빵, 바리스타 자격증을 취득하며 다방면으로 자신의 요리 분야를 넓혀왔다. 궁중음식연구원과 세계식문화연구소에서 전문가 과정을 마쳤고, ICIF(KOREA) 이탈리아 요리학교에서 브레베(풀코스) 과정을 수료했으며, SPC컬리너리아카데미에서 프랑스 요리 전문 교육 과정을 마치는 등 20여 년 동안 체계적으로 요리 공부를 했다. 이를 바탕으로 리즈쿡의 쿠킹 클래스, 한샘키친&바스, 스마트가전 및 각종 기업체의 쿠킹 클래스를 진행한다. 화려한 요리 경력에 걸맞게 다년간 해양수산부와 법원 사보, 뉴질랜드 단호박 협회, 한돈닷컴에 레시피를 개발·제공하는 일도 맡고 있다. KBS <뉴스타임>, KBS 1Radio <오한진, 이정민의 황금사과>, MBC <생방송 오늘 아침>, SBS <스타킹> 요리킹 편, SBS <잘먹고 잘사는 법> 등 여러 방송 프로그램에 출연하여 요리에 어려움을 느끼는 사람들에게 본인만의 레시피와 노하우를 널리 알리는 중이다. 저서로는 <만능 양념장 레시피>와 <기본 양념장 레시피>가 있다.

<단비랑의 세상의 모든 맛집>이라는 블로그를 운영 중인 장성록은 바른 먹을거리를 알리고자 사찰요리, 약선요리, 채식요리를 배우고 가르치는 요리 선생님이다. 현재 건강한 먹을거리를 이용해 행복하고 즐거운 식사에 대해 전파 중이다. MBC 롯데백화점 문화센터에서 사찰요리 강사로 활약 했으며, KBS <무엇이든 물어보세요>, <아침마당> 등 방송 출연도 활발히 하고 있다.. 한국국제요리경연대화 사찰음식 부문 금상, 세계요리경연대회 금상, 국제약선양생협회요리대회 전체 부문 금상 수상 외에도 각종 요리 대회에서 수상한 경력이 있다. 단비랑 블로그 blog.naver.com/ilydanbee