이야기로 풀어보는 식용작물학 이론서

PART 1 벼 재배(水稻作)
Chapter 01. 서론
Chapter 02. 벼의 기원 및 전파
Chapter 03. 벼의 형태와 구조
Chapter 04. 벼의 생장과 기능
Chapter 05. 벼의 품종
Chapter 06. 벼의 재배환경
Chapter 07. 벼의 재배기술
Chapter 08. 벼의 직파재배
Chapter 09. 병충 및 잡초 방제와 기상 재해
Chapter 10. 쌀의 친환경 재배, 작부 체계, 재배형, 특수재배
Chapter 11. 쌀의 수확 후 관리
Chapter 12. 쌀의 품질과 기능성
Chapter 13. 노동력과 생산비
Chapter 14. 쌀의 이용 및 가공

PART 2. 전작(田作)
서론
제1장 맥류
Chapter 01. 보리
Chapter 02. 밀
Chapter 03. 호밀
Chapter 04. 귀리
제2장 잡곡
Chapter 01. 옥수수
Chapter 02. 메밀
Chapter 03. 수수
Chapter 04. 조
Chapter 05. 기장
Chapter 06. 율무, 피
제3장 두류
Chapter 01. 콩
Chapter 02. 땅콩
Chapter 03. 강낭(남)콩
Chapter 04. 팥
Chapter 05. 녹두
Chapter 06. 동부
Chapter 07. 완두
제4장 서류
Chapter 01. 감자
Chapter 02. 고구마