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책 정보
· 제목 : 우리나라 전통 음식 디미방 : 주국방문
· 분류 : 전자책 > 가정/요리/뷰티 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788969106674
· 출판일 : 2017-08-03
· 분류 : 전자책 > 가정/요리/뷰티 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788969106674
· 출판일 : 2017-08-03
목차
저자소개
음식다미방의 의미
이 책을 내면서
신가랑(新嫁娘)(한시)
＜주국방문＞
순향주법
삼해주(스무 말 빚기)
삼해주(열 말 빚기)
삼해주1/2
삼오주1/2
이화주 누룩법
이화주법 한 말 빚기
이화주법 닷 말 빚기
이화주법1/2
점감청주
감향주
송화주
죽엽주
유화주
향온주
하절삼일주
사시주
소곡주
일일주
백화주
동양주
절주1/2
벽향주1/2
남성주
녹파주
칠일주1/2
두강주
별주
향화춘주
하절주
시급주
과하주
점주
점감주
하향주
부의주
액산춘
황금주
오가피주
차주법
소주1/2
밀소주
찹살소주
당부의 말