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책 정보
· 제목 : 정성으로 빚은 한식의 예술
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788970415543
· 쪽수 : 212쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788970415543
· 쪽수 : 212쪽
책 소개
저자 김윤영 대표는 모든 컨텐츠, 특히 레서피까지 국·영문을 병기함으로써 외국인이 직접 책을 보고 요리를 할 수 있도록 했다. 그녀의 오랜 해외 거주 경험과 각별한 음식 사랑에서 비롯된 경험으로 음식과 관련된 단어와 어휘 선택은 특히 주목해야 할 부분이며, 요리 초보자는 물론 요리 전문가에게도 훌륭한 참고서로도 손색이 없다.
목차
6 PURPOSE 용수산, 서른 살 생일상을 차립니다
10 CELEBRATION
14 STORY 이리 오세요! 같이 식사해요
22 AUTOBIOGRAPHY 음식과 열애 60년, 나는 아직도 설렌다
30 음식의 향연, 세계미식가협회 정기 갈라 만찬
44 덴마크 여왕 마그레트 2세가 만난 용수산의 국빈 정찬
56 각국 대사님과 함께하는 저녁 만찬
68 음식을 사랑하는 주부 미식가들의 오붓한 점심 식사
82 행복이 만연하게 피어나는 가족 밥상
96 정원에서 오랜 벗과 함께 나누는 식사 시간
108 유쾌한 친구들과 나누는 상쾌한 식탁
120 채식가를 위한 상큼하고 건강한 초록밥상
132 쉽게 다가서는 맛있는 한국 음식
142 각국의 외국인들에게 사랑받는 한식
154 서양 음식과 조화를 이루는 한국 음식
162 술과 통(通)하다, 전통주와 어우러지는 안주
176 한식을 깔끔히 마무리해 주는 신선한 디저트
188 MANNER 테이블 세팅, 또 하나의 매너
194 INTRODUCTION
202 KEYWORD
