외식경영관리사시험 예상문제집

민경찬(이학박사) 고려대학교 농화학과 졸업 전)신흥대학교 식품영양학과 교수 한국식품영양학회 회장 역임 사단법인 한국식품안전협회 이사 김정수 세종대학교 조리외식경영학과 조리학박사 전)호텔리츠칼튼서울 이태리레스토랑 조리장 현)대덕대학교 호텔외식조리과 교수 박성진 강원대학교 식품생명공학과 식품공학 공학박사 한국산업기술평가관리원 평가위원 현)한림성심대학교 관광외식조리과 교수 조득문 부경대학교 대학원 식품영양학과 이학박사 한국식품영양학회 회장 역임 현)동부산대학교 식품영양학과 교수 권오천 경기대학교 관광전문대학원 외식산업경영전공 관광학박사 국가공인 조리기능장 현)경남도립 남해대학 호텔조리제빵과 교수(학과장) 김창렬 전남대학교 농과대학 농학박사(유가공및미생물학 전공) 미국 미시시피주립대학교 식품공학과 Post-Doc 현)서영대학교 호텔조리학부 교수