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요리조리 사이언스

요리조리 사이언스

(맛있는 음식에서 찾은 과학)

알베르토 더글라스 스코티 (지은이), 필리포 피에트로본 (그림), 김태은 (옮긴이)
미래아이(미래M&B,미래엠앤비)
10,000원

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요리조리 사이언스
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 요리조리 사이언스 (맛있는 음식에서 찾은 과학)
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 과학/수학/컴퓨터 > 과학 일반
· ISBN : 9788983946201
· 쪽수 : 42쪽
· 출판일 : 2010-09-27

책 소개

미래 지식 창고 시리즈 4권. 페이지마다 아이들이 좋아하는 익숙한 요리를 보여 주면서 왼쪽 페이지에는 요리를 맛나게 만드는 방법을, 오른쪽 페이지에는 그 요리에서 배울 수 있는 재미있고 쉬운 과학 정보를 소개한다. 음식이 만들면서 생기는 궁금증들의 답을 찾아 나가는 과정에서 아이들이 알아 두면 좋은 물리, 화학, 생물은 물론 기하학까지 과학 정보를 다양하고, 깊이 있게 만날 수 있다.

목차

목차 및 초등 교과 연계

- 달걀 프라이와 베이컨 . 영양과 열량(6-1 과학 3. 우리 몸의 생김새)
- 새콤달콤 레모네이드 . 아르키메데스의 원리(3-1 과학 1. 액체와 기체의 부피, 6-1 과학 1. 기체의 성질)
- 초록색 스파게티 . 맛과 냄새(6-1 과학 3. 우리 몸의 생김새)
- 속을 채운 닭고기 . 척추동물(3-2 과학 2. 동물의 세계/6-1 과학 3. 우리 몸의 생김새)
- 알록달록 젤리 샐러드 . 용액과 혼합물(3-2 과학 3. 혼합물의 분리/5-1 과학 2. 용해와 용액)
- 샐러드용 채소 손질하기 . 원심력(5-1 과학 4. 물체의 속력/5-2 과학 7. 태양의 가족)
- 모듬 꼬치구이 . 열전도(3-1 과학 4. 날씨와 우리 생활, 4-2 과학 3. 열 전달과 우리 생활)
- 속을 채운 호박 . 부피와 표면적(4-2 과학 3. 열 전달과 우리 생활)
- 과일 화채 . 식물의 열매와 이름(5-2 과학 3. 열매)
- 과일 주스와 물 . 소리(6-1 과학 1. 기체의 성질)
- 요구르트 파이 . 효모와 발효(5-1 과학 9. 작은 생물)
- 옥수수 수프 . 대류 현상(3-1 과학 4. 날씨와 우리 생활, 4-2 3. 열 전달과 우리 생활)
- 양파 수프 . 소화와 흡수(6-1 과학 3. 우리 몸의 생김새)
- 뚝배기 콩 요리 . 마이크로파(3-1 과학 1. 우리 생활과 물질, 4-2 3. 열 전달과 우리 생활)
- 특별한 쇠고기 국물 . 기체의 움직임(3-2 과학 1. 액체와 기체의 부피)
- 배 아픈 데 먹는 약 . 화학작용(5-2 과학 2. 용액의 성질)
- 설거지하기 . 비누와 세제(3-2 과학 3. 혼합물의 분리)
- 저녁에 마시는 허브 차 . 치료하는 식물(4-2 과학 3. 식물의 세계, 6-1 3. 우리 몸의 생김새)

저자소개

알베르토 더글라스 스코티 (지은이)    정보 더보기
1965년 이탈리아 중부 도시 플로렌스에서 태어났습니다. 지금은 주로 과학 기술 홍보와 행사 기획 분야에서 일하고 있습니다. 분야 지식을 살려 이탈리아 볼로 출판사에서 도서 기획과 편집 업무를 했고, 여러 가지 책을 쓰기도 했습니다. 그동안 쓴 책으로 『상점, 공장, 조선소-위대한 기술의 역사』, 『국에 비틀즈를 넣어라! 록 시대의 요리법』 등이 있습니다.
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김태은 (옮긴이)    정보 더보기
서울대학교 졸업하고 이탈리아 국가 장학생으로 뽑혀 이탈리아 피렌체 국립 미술원을 졸업하였습니다. 이탈리아 문화 연구원 강사로 일을 했으며, 지금은 이탈리아어 전문 번역가로 일하고 있습니다. 옮긴 책으로는 <요리조리 사이언스>, <맨 처음 배우는 그림 세계사>, <꿈꾸는 나의 하루>, <아프리카 역사>, <동화에 빠진 엘리스>가 있습니다.
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필리포 피에트로본 (그림)    정보 더보기
1974년 이탈리아 파도바에서 태어나, 밀라노 카툰 일러스트레이션 학교에서 그림을 공부했습니다. 『게이시』라는 여성 잡지를 비롯해 『마법사와 마녀, 그리고 마법』 같은 다양한 책을 재미있게 만드는 그림을 그리고 있습니다.
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