개고기

책머리에

개고기 음식 및 가공식품
현대
새로운 개고기 음식 및 식품
북한의 개고기 요리
중국의 개고기 요리
개의 가공품

우리나라의 개고기 식용 역사
삼국시대와 고려
조선시대와 왜정시대
현재

세계의 개고기 식용
아시아
폴리네시아
유럽
아메리카
동구 및 러시아
아프리카

우리나라의 개고기 식용 문화
장례·회갑·생일잔치에서의 개고기 음식 접대 풍속
복날 개고기 먹는 유래
복놀이(복달임)
보신탕집

개고기와 관련된 말
개 식용을 의미하는 한자
민간 설화
종교 설화
풍속

식용견
개의 기원과 특성
고문헌에서의 개에 대한 인식
식용견 사육
개고기 식용에 관한 법률
개고기 정책의 부재
가축분뇨의 이용 및 관리에 관한 법률
식용견의 환경오염 방지
개 잡기
개고기 파는 곳
개가 사람에게 전염시키는 병
개고기 관련 특허

개고기의 영양가
영양가
소화성
맛
가짜 개고기

개고기의 약리적 효과
본초강목
동의보감
기타
독
풍속에 의한 금기

조선시대의 개고기 음식
개고기에 대한 인식과 조리법
개 냄새 없애기
개 삶기 및 개장국
개찜
느르미
순대
개구이
무술주
무술당
무술환
기타
동아와 차조기

세계 언론과 개고기 박사
보신탕 연합회
개고기 가공식품 발표회
보신탕 축제
해외 언론 및 학자
홈페이지
개고기 포스터
개고기책
개고기송
전 세계에 실린 필자의 신문과 잡지, 인터넷 기사

사람보다 개를 더 섬기라는 주장
개를 사람대접하라는 주장
개와 친구가 되라는 주장은 개가 되라는 욕이다
개의 생명만 존엄하다는 주장
개 충의의 허구성
개 사랑의 편협성
애완견 사랑이야말로 동물학대이다
한국에 애완견은 없었다
애완견 우월주의 - 빈부차별
거짓말을 바탕으로 하는 동물보호운동

개고기 식용 반대의 비논리
서양문화의 우월주의
문화는 상대적이다
개고기를 먹는다고 개가 멸종되고 있는가?
개를 버리고, 버린 개를 잡아 죽이는 나라 사람들이 개고기 식용문화를 비판할 수 있는가?
학살과 안락사
환경파괴와 식량난의 주범은 육식민족
인종차별인 동물보호
사대주의

개고기 식용 반대 세력
미국의 목축업자
다국적 사료회사
동물보호 관련단체

참고문헌