한국의 김치

국립순천대학교 명예교수인 저자의 연구분야는 ‘약초(한약)의 약효성분과 효능’이다. 국립순천대 한약자원개발학과(현 바이오한약자원학과)에서 1988년 3월부터 32년 6개월간 교수로 재직한 후 정년퇴임하여 현재 사단법인 천수산약초연구회 부설 연구소장으로 재임하고 있다. 부산대학교 약학대학 약학과(약학사, 약사)를 졸업한 후, 동대학 대학원 약학과에서 약학석사와 약학박사 학위를 취득했다. 저자가 국내·외 학술지에 발행한 183편의 논문 중 엉겅퀴 연구는 전국의 약학대학 교과서인 《생약학》에 실리고, 해당화의 연구 결과는 영국 케임브리지대학 출판사에서 발행한 책자인 《사포닌》과 중국의 국가중의약관리국에서 편찬한 국책도서인 《중화본초》에 수록되었다. 약력 • 부산대학교 약학대학 총동문회 부회장 • 국가과학기술위원회 기관평가 연구분야 분과장 • 한국식품영양과학회 편집위원장 • 순천시 한방산업자문단 위원장 • 국립순천대의 한의약연구소 소장, 유용천연자원연구소 소장, 김치연구소 소장 • 녹조근정훈장(정부 훈장) 수상 • 대통령 표창(스승의 날 기념) 수상 • 한국생약학회 우수논문상 수상 • 국립순천대학교 학술상 수상 • 세계의 약초 특별전, 개인 전시회 개최(서울 강서구 허준박물관 특별전) • 세계의 약초를 만나다展, 개인 전시회 개최(국립순천대학교 박물관 특별전) • 세계의 생약자원을 찾아서, 전시회 개최(식약처 국립생약자원관 특별기획전)