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책 정보
· 제목 : 청국장 다이어트 & 건강법 (미생물학 박사 김한복 교수의)
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788990287144
· 쪽수 : 271쪽
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788990287144
· 쪽수 : 271쪽
책 소개
11년째 청국장을 연구하고 있는 미생물학 박사의 청국장 건강 안내서. 청국장의 효능을 자세히 밝히고, 그 제조법과 보관, 요리법까지 담았다. 또한 생청국장으로 변비,설사,암 등을 고치고 다이어트에 성공한 체험담도 실었다.
목차
책머리에 - 건강한 삶, 건강한 식탁을 위하여
1장 미생물학 박사, 청국장과 만나다!
2장 청국장을 먹으면 젊어져요
3장 청국장 만들기 어렵지 않아요
4장 이보다 더 효과적인 다이어트법은 없다!
5장 음식이 나와 세상을 바꾼다
6장 알아봅시다, 청국장! 알립시다, 청국장!
부록 - 매스미디어를 통해 본 청국장, '건강한 삶'을 위해 읽어보아야 할 책들
