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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788990514509
· 쪽수 : 244쪽
책 소개
목차
Prologue
Part 1 감자
one. 요리 전에 알아 두세요
감자의 모든 것
1 영양&종류
2 손질&보관
3 대표 조리법
two. 한입에 쏙
가벼운 메뉴
1 감자칩
2 감자새우크로켓
3 감자떡
4 감자머핀
5 감자튀김과 2가지 소스
6 감자빵
7 매시드 포테이토
8 감자카나페
9 웨지감자
10 알감자도넛
11 감자쿠키
12 버섯감자범벅
13 알감자꼬치
three. 푸짐하게 먹어요
든든한 메뉴
1 통감자구이
2 감자채팬케이크
3 새우감자전
4 허브감자볶음
5 베이컨감자샐러드
6 칠리감자오믈렛
7 명란감자피자
8 감자치즈수프
9 고르곤졸라뇨키
10 프랑스식 그라탱
11 베이컨감자스테이크
12 감자피자
13 감자샌드위치
plus menu
시판 메뉴 카피캣
1 포테이토스킨
2 알감자구이
3 오지치즈프라이
Part 2 고구마
one. 요리 전에 알아 두세요
고구마의 모든 것
1 영양&종류
2 손질&보관
3 대표 조리법
two. 한입에 쏙
가벼운 메뉴
1 고구마카나페
2 고구마경단
3 고구마팥양갱
4 고구마쿠키
5 고구마단팥두유
6 고구마아이스크림
7 고구마맛탕
8 고구마채소튀김
9 고구마부각
10 고구마술떡
11 고구마호떡
12 치즈고구마스틱
13 고구마라테
three. 푸짐하게 먹어요
든든한 메뉴
1 매운 고구마볶음
2 고구마핫도그
3 고구마브레드푸딩
4 고구마 미니 햄버거
5 고구마그라탱
6 고구마케이크
7 고구마샐러드
8 고구마식빵
9 고구마바나나샐러드
10 고구마크림파스타
11 고구마닭고기샐러드
12 김치고구마구이
13 고구마크레페
plus menu
시판 메뉴 카피캣
1 고구마피자
2 고구마빠스
3 고구마스틱
Part 3 단호박
one. 요리 전에 알아 두세요
단호박의 모든 것
1 영양&종류
2 손질&보관
3 대표 조리법
two. 한입에 쏙 넣어요
가벼운 메뉴
1 단호박샐러드
2 단호박찐빵
3 크랜베리단호박쿠키
4 단호박팥빙수
5 단호박셰이크
6 단호박스무디
7 단호박상투과자
8 단호박인절미
9 단호박판나코타
10 단호박생크림푸딩
11 단호박춘권튀김
12 단호박젤리
13 크림치즈단호박스콘
three. 푸짐하게 먹어요
든든한 메뉴
1 단호박크림수프
2 단호박케사디야
3 호박죽
4 단호박전
5 단호박치즈만두
6 단호박포카치아
7 단호박조림
8 단호박카레구이
9 단호박뇨키
10 단호박닭가슴살스테이크
11 단호박탕수
12 단호박파운드케이크
13 단호박해물떡찜
plus menu
시판 메뉴 카피캣
1 단호박파이
2 단호박칩
3 단호박쿠키
episode
안세경 셰프의 간식 이야기
1 매시드 포테이토
2 고구마튀김
3 단호박사과수프
4 칠리감자튀김
5 해시 브라운 미니 햄버거
6 팝콘감자떡꼬치
7 로즈메리 로스트 포테이토