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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788991055384
· 쪽수 : 200쪽
· 출판일 : 2006-03-24
책 소개
목차
PART1. 기본기 다지기: 중학교 가정책 하나로 끝내는 미니오븐 베이킹
-미니오븐 베이킹 이것만 있으면 ok! 꼭 필요한 기구 다루기
-어떤 재료가 필요할까? 베이킹 재료 정복기!
-맛있게 만드는 비결이 따로 있다? 미리 알면 쉬워지는 베이킹 노하우
-이 정도는 알아둬야죠? 베이킹 기본용어
PART2. 미니오븐으로 빵 만들기: 누구나 할 수 있는 초간단, 초스피드 베이킹
<든든하고 간편한 식사, 빵>
*식빵, 내손으로 직접 만들기!
플레인 식빵/시나몬 식빵/레드와인 식빵/미니 버터롤/플레인버터롤/(호두건포도)크림치즈 버터롤/햄치즈 버터롤
*베이글 만들기!
플레인 베이글/블루베리 베이글/치즈롤/시나몬롤
*엄마가 해주시던 그 맛, 앙금빵~!
백앙금빵/호두팥빵/크림치즈빵/미니소보로
<선물도 하고 간식으로도 먹는, 쿠키>
*간식용으로 선물용으로 심심타파 쿠키쿠킹 백서!
애플쿠키/오트밀레이즌쿠키/피넛화이트초코칩쿠키/초코쿠키/
*이름은 생소해도 먹어보면 아는 그 맛! 비스코티
크랜베리&아몬드 비스코티/블랙&화이트 비스코티/
*별의 별 모양쿠키
오레오쿠키/잼쿠키/아몬드쿠키/크랙쿠키/진저쿠키/카페모카쿠키/헤이즐넛쿠키/티쿠키
<인기상승 베스트 메뉴, 파이, 타르트>
*말랑말랑한 파이를 만드는 기본반죽 how to
피칸파이/미니 호두파이/미니 애플파이/
*파이보다 부드러운 타르트 기본반죽 how to
피치타르트/레몬타르트/미니 고구마타르트/밤타르트/
<미니오븐으로 쉽게 만드는 케이크>
*케이크의 기본 스펀지케이크
생크림케이크/요구르트케이크/수플레치즈케이크/뉴욕치즈케이크/그린티바나나머핀/블루베리 머핀/화이트초코칩 얼그레이머핀/파운드케이크/후르츠파운드케이크/바나나케이크/초코시폰케이크/마블케이크/카페브라우니/레몬케이크/후르츠롤케이크
PART4. 미니오븐도 귀찮을 때! 오븐 없이 빵 만들기
*밥통으로 찐빵 만들기
녹차찐빵/옥수수찜케이크
*식빵으로 뚝딱 만드는 이지 베이킹
시나몬토스트/이지피자
*제과점 빵으로 눈 깜짝 별미, 샌드위치
치즈바게트샌드위치/베이글샌드위치
*전자레인지로 만드는 케이크
초코애플케이크
*슈퍼마켓표 믹스로 만드는 초간단 케이크
티라미스/미니고구마케이크/텐더초코볼/
*누구나 되는 핫케이크믹스
블루베리 핫케이크/그린팬케이크
*영양까지 챙기는 우리집 웰빙 베이커리
당근케이크/야채롤/고구마머핀/스콘/플레인스콘/롤스콘/녹차카스텔라
PART5. 세상에 하나뿐인 나만의 선물, 선물용 쿠키&케이크
< 사랑의 마음 가득 담은, 크리스마스 >
크리스마스쿠키/트리장식쿠키/윈터케이크/크리스마스머핀
< 남들과 다른 사랑법, 밸런타인데이 >
미니컵 초콜릿/큐티초콜릿/가또쇼콜라/하트브라우니/쇼콜라봉봉
<한마디 말보다 따뜻한 선물, 가족에게>
○부모님께 감사의 맘을 담아
단호박케이크/밤양갱/유자양갱/깨튀일/아몬드튀일
○사랑스런 내 아이를 위해
헬시스틱/초코쿠키바/쿠키데코케이크
<감사의 마음을 담은 달콤한 선물, 답례 선물세트>
링쿠키/화이트볼/밤과자
*선물을 돋보이게 하는 베이커리 포장 팁
빵 포장/상자 더블리본/원형 케이크 포장/초콜릿 상자 리본/초콜릿 포장/쿠키 포장/타르트&파이 포장/파운드케이크 포장