휘리릭 홈베이킹

●Hyewon's Baking Lesson
01 베이킹에 꼭 필요한 기본 도구, 갖춰두세요
02 이 책에 자주 등장하는 기본 재료와 구입처, 알아두세요
03 베이킹의 첫걸음인 계량, 익혀두세요
04 낯선 용어와 표현, 이런 의미예요
05 베이킹 기본기, 의외로 쉽고 재밌어요

●Step 01
간단 주전부리부터 근사한 디저트까지
노 오븐 베이킹
옥수수쿠키, 고구마찜케이크, 흑설탕찜케이크, 티라미수, 몽블랑, 과일잼크레이프케이크, 바나나초코시럽크레이프, 산딸기레어치즈케이크, 완두앙금크림케이크, 전자레인지생크림케이크, 통밀팬케이크, 베이직팬케이크, 도라야키, 쑥도라야키, 코코아와플, 녹차와플, 아이스크림와플, 호빵, 녹차호떡, 검정깨추로스, 프렌치도넛, 두부도넛, 캐러멜, 마시멜로초콜릿바, 바닐라아이스크림, 녹차아이스크림, 코코아밀크푸딩, 핫초콜릿, 망고바바로아

●Step 02
오븐을 갓 장만한 베이킹 초보자에게 딱!
쿠키와 머핀
통밀쿠키, 헤이즐넛스노볼쿠키, 녹차스노볼쿠키, 녹차호두쿠키, 잼샌드코코넛쿠키, 초콜릿칩마카다미아쿠키, 땅콩버터초콜릿칩쿠키, 뮈슬리견과류쿠키, 통밀뮈슬리쿠키, 아몬드쿠키, 코코아헤이즐넛쿠키, 고구마앙금쿠키, 상투과자, 크림치즈쇼트브레드쿠키, 크림치즈케이크, 오트밀크랜베리비스코티, 오트밀건포도쿠키, 두부쌀가루비스킷, 호밀두부비스킷, 올리브허브비스킷, 비스킷, 호두비스킷, 블루베리스콘, 통밀무화과스콘, 콩가루사블레, 검정깨사블레, 슈, 녹차슈, 오렌지마들렌, 피낭시에, 블루베리크림치즈브라우니, 바닐라머핀, 녹차팥배기머핀, 생크림초콜릿칩머핀, 캐러멜피칸머핀, 캐러멜바나나머핀, 사과크럼블머핀, 초코쿠키크림치즈머핀

●Step 03
홈베이킹의 즐거움을 친구, 가족과 함께!
케이크
밤파운드케이크, 건포도파운드케이크, 녹차마블파운드케이크, 초코마블구겔호프, 채소쌀가루파운드케이크, 단호박찹쌀케이크, 고구마팥배기케이크, 단호박팥배기머핀, 당근크림치즈케이크, 쑥케이크, 사워크림커피케이크, 모카초콜릿칩비스코티, 마멀레이드초콜릿케이크, 갸토 오 쇼콜라, 바나나케이크, 바나나머핀, 카스텔라, 밀크티시폰케이크, 베이직시폰케이크, 캐러멜시폰컵케이크, 가나슈롤케이크, 딸기생크림케이크, 고구마무스케이크, 크림치즈롤케이크, 뉴욕크림치즈스틱케이크, 화이트초콜릿치즈케이크, 바닐라치즈수플레, 오리지널치즈수플레

●Step 04
오후의 티타임을 위한 완소 디저트
타르트와 파이
아몬드타르트, 파인애플타르트, 복숭아타르트, 산딸기잼타르트, 다크체리타르트, 캐러멜피칸타르트, 딸기타르트, 초콜릿와인타르트, 견과류사블레, 바닐라레어치즈타르트, 크림치즈사과타르트, 사과크림치즈케이크, 모카라테치즈타르트, 리코타치즈타르트, 단호박팥타르트, 파이쿠키, 브로콜리키시, 타르트타탱, 머랭파이, 딸기파이, 에그타르트, 미니 밀 푀유

●Step 05
반죽과 발효를 제대로 익히는 게 포인트
빵
베이직브레드, 우리밀무반죽빵, 통밀큐브식빵, 허니브레드, 시나몬롤, 올리브허브포카치아, 부시맨브레드, 녹차버터크림샌드스틱, 맘모스빵, 소보로빵, 메이플브레도, 시금치소시지빵, 시금치호떡, 시나몬레이즌베이글, 도넛, 흑미오일소스피자, 베이직피자, 고구마크림치즈브레드, 고구마크림치즈케이크, 소라빵, 바닐라빈쿠키브레드, 초콜릿칩달팽이식빵, 프레첼, 프레첼러스크, 크루아상

●Step 06
특별한 날을 더 특별하게 하는 마법의 힘!
선물 베이킹
디저트 양갱, 오색찹쌀떡, 녹차생초콜릿, 다크초콜릿, 땅콩버터가나슈, 포춘쿠키, 빼빼로, 아이싱쿠키, 에스프레소브라우니컵케이크, 미니슈케이크, 초콜릿만주, 완두앙금녹차만주, 초콜릿파운드자동차케이크, 버터크림아이싱컵케이크, 초콜릿무스샤를로트케이크, 마카롱, 베리베리롤케이크, 브라우니타르트케이크, 헤이즐넛초콜릿마블브레드

●Hyewon's Q&A
01 베이킹 도구나 재료가 없어서 당황스러워요
02 쿠키? 머핀을 굽다 보면 이런 점이 궁금해요
03 케이크를 굽다 보면 이런 점이 궁금해요
04 타르트나 파이를 굽다 보면 이런 점이 궁금해요
05 빵을 굽다 보면 이런 점이 궁금해요
06 예쁘게 포장하는 비결을 알고 싶어요

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