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맛 없으면 신고하세요 2탄

맛 없으면 신고하세요 2탄

(초딩부터 대딩까지 스쿨푸드)

정미경 (지은이)
  |  
이밥차(그리고책)
2007-06-30
  |  
12,000원

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맛 없으면 신고하세요 2탄

책 정보

· 제목 : 맛 없으면 신고하세요 2탄 (초딩부터 대딩까지 스쿨푸드)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788991995253
· 쪽수 : 255쪽

책 소개

NEW 2,000원으로 밥상 차리기 시리즈. 초등학생부터 대학생까지 학생들이 좋아하는 메뉴를 모두 실었다. 요리 전문 학원 라퀴진의 요리 선생님이자, 실제 중학생, 고등학생 자녀를 둔 엄마이기도 한 저자가 자신의 체험과 학원 수강생들의 의견을 모두 반영해 최고의 '학생을 위한 요리책'을 만들었다.

목차

Part 1 트랜스지방 없는 우리 아이 먹을거리 만들기
밥 숟가락으로 손쉽게 계량하기
아이들이 좋아하는 재료는 따로 있다
쉬는 시간에 먹는 초간단 간식
양념장 공식
주방 살림 노하우 효과적으로 살림살이 하는 방법
써보니깐 좋은 조리도구
트랜스 지방

Part 2 10代를 위한 단호박, 고구마, 감자 요리 만들기
옷만 입혀 튀겼을 뿐인데 단호박튀김
노란색 소스의 정체를 밝혀라 단호박샐러드
부드럽고 달콤한 영양 간식 단호박죽
잡곡밥만 몸에 좋나요? 단호박밥
동글동글 맛있는 노란 구슬 단호박찹쌀떡경단
한 그릇으로 속이 든든! 단호박크림스프
변비 걱정 뚝! 고구마밥
고구마가 반찬으로 변신 고구마간장조림
고구마의 재발견 즉석고구마김치
닭갈비 양념에 고구마만 넣었다 고구마갈비
달콤한 핑거 푸드 토르티야스위트포테이토
도시락 반찬 인기1호 감자햄볶음
추억의 반찬 고추장감자조림
감자볶음의 블랙 버전 감자채간장볶음
끝도 없이 먹게 되는 감자전
강판에 박박 갈아~ 감자부침개
추억에 빠져봅시다 감자국
상큼한 오이와 감자의 조화 감자오이샐러드
피자냐 감자냐 감자치즈구이
튀김기름 필요 없어! 팬구이감자크로켓
입맛 없는 아침에 감자크림스프
감자로 만든 거 맞아? 감자케이크샐러드
붉은 카레 보셨나요? 감자매운카레

Part 3 10대 들이 좋아하는 두부, 달걀, 치즈 요리 만들기
밥 한 그릇 뚝딱 두부찜
국이야? 전골이야? 두부쇠고기국
이리 치고 저리 치고 두부두루치기
뜨거울 때 빨리 먹자 두부채소전
두부 먹고 힘내자! 두부고추장강정
허리띠 두르고 에헴! 두부데리야키조림
후다닥 순식간에 끓여내는 연두부미소국
그야말로 웰빙 두부샐러드
아이스크림인 줄 알았네 연두부샐러드
쫄깃쫄깃 새콤달콤 두부탕수
색 초밥이 모자 썼네 유부초밥
부드러운 인기 반찬 뚝배기달걀찜
이렇게 간단할 수가 달걀김국
도시락 반찬에는 메추리알장조림
두툼하고 먹음직하게! 채소치즈달걀말이
서양요리 별거 아니네 에그오믈렛
퓨전이란 바로 이런 거! 김치오므라이스
느끼한 볶음밥은 가라~ 중국식달걀볶음밥
고기반죽 속에 뭐가 숨었을까 스카치에그
알록달록 달걀샐러드
달걀노른자가 소스로 반숙달걀샌드위치
동서양의 색다른 만남 치즈김치볶음밥
배추 김치와 찰떡궁합 치즈초밥
맛난재료 돌돌 말아 구운 소시지가지구이
알록달록 고소한 옥수수치즈구이
쭈욱 늘어나라~ 치즈스틱
샌드위치의 교과서 햄치즈샌드위치
레스토랑 분위기 내볼까? 치즈햄버거스테이크
하얀바다 초록 섬 치즈브로콜리스프
오븐 없이 굽는 맛난 피자 토르티야가지치즈피자
든든한 한 그릇 채소치즈그라탕
엄마표 돈가스 치즈포크커틀릿

Part 4 10대의 단백질을 채워줄 돼지고기, 참치, 닭 요리 만들기
돼지고기 짝꿍 김치 돼지고기묵은김치찜
윤기가 자르르 돼지고기생강장구이
패스트푸드점 왜 가니? 미니햄버거
노릇노릇 따끈따끈 돼지고기부추군만두
트랜스지방 없는 돼지고기안심돈가스
베이컨, 양상추, 그리고 토마토 BLT샌드위치
아이들이 더 좋아하는 참치김치찌개
향긋한 깻잎향이 물씬 참치깻잎전
참치로 동그랑땡~ 참치채소전
머리야 좋아져라 참치볶음밥
세련되게 즐겨볼까? 참치샌드위치
아이들이 열광하는 참치롤
푸짐하고 간단한 참치회덮밥
깨끗한 참치감자볼튀김
쇠고기만 불고기냐? 닭간장불고기
매운맛이 그리울 때 닭고추장불고기
향긋한 미나리가 입맛 살려요 닭고기미나리무침
푸짐해서 좋아요 매운닭채소찜
궁중에서 먹었때요 닭찜
닭다리가 제일 좋아 닭다리케첩조림
길거리 닭꼬치는 안녕! 닭카레꼬치
내 입맛에 딱이야 깐풍기
깔끔하고 매콤하게 버팔로윙

Part 5 이것만 들어가면 뭐든 잘 먹는다 어묵, 면, 맛살, 떡 요리 만들기
생선 대신 어묵으로 어묵매운찌개
따끈따끈 후루룩~ 어묵국
매콤하게 볶아서 어묵고추장볶음
친숙한 반찬 어묵감자볶음
뱅글뱅글 돌려보자 어묵팽이튀김
줄줄이 꿰어 맛살꼬치적
시원하고 깔끔하게 맛살겨자채
김밥도 먹고 샐러드도 먹고 맛살샐러드김밥
자, 한번 말아 볼까나 맛살캘리포니아롤
칼로리를 낮춰볼까 맛살샌드위치
언제라도 좋아요 토마토소스채소스파게티
진하고 고소한 맛 크림소스조개스파게티
깔끔한 여름 별미 메밀국수
구수한 고향의 맛 멸치잔치국수
입맛 살려주는 콩나물비빔쫄면
깔끔한 맛을 원할 때 간장비빔국수
시원하게 한 그릇 바지락칼국수
아이들에게 인기 최고! 자장면
잡채의 고급 버전 떡잡채
영양 만점 맛도 만점 낙지떡볶이
줄줄이 꿰는 재미가 좋아 떡산적
설날에만 먹나요? 떡국
샌드위치의 반란 가래떡치즈샌드
베이컨 이불 덮었네 떡베이컨말이
보약이 필요 없다 떡미역들깨전골

Part 6 10대가 먹어야 할 오징어, 멸치, 생선, 해조류, 견과류 요리 만들기
하나씩 쏙쏙 빼먹는 맛 오징어불고기꼬치
오징어와 버터가 만나 오징어버터구이
싱싱한 오징어 맛의 진수 생오징어회무침
바삭하게 튀겨줘요 오징어튀김
울면서 먹어도 좋아 오징어고추장볶음
구수한 맛이 한가득 오징어해물밥
시원하게 속 풀어주는 오징어채소찌개
동글동글 맛있는 동그라미 오징어링구이
오징어의 새로운 발견 오징어간장조림
든든하게 한입 오징어오코노미야키
뼈 튼튼 성적 쑥쑥 멸치호두조림
오독오독 씹는 즐거움! 잔멸치알감자조림
우리 함께 소풍 갈까? 잔멸치채소주먹밥
입 안에서 착착 감겨요 멸치가지조림
짭짤하고 고소한 땅콩조림
먹기도 편하고 든든한 흑임자죽
뭉치면 어떤 맛일까? 호두아몬드오렌지샐러드
과자야? 요리야? 닭가슴살깨지짐
바다향이 솔솔 마른김무침
천사처럼 착해지렴 찬사채샐러드
밥 한 그릇 추가요! 고등어감자조림
담백하고 세련된 맛 삼치엿장조림
날렵하고 멋진 자태 꽁치고추장양념구이

저자소개

정미경 (지은이)    정보 더보기
‘정미경’, 이제 그녀의 이름은 곧 하나의 브랜드가 되었다. 일찍이 수많은 요리 분야 베스트셀러의 저자이자, 각종 방송 출연과 요리 수업을 통해 대한민국 대표 요리연구가로 이름이 났다. 자신 있게 이름을 내건 <정미경키친>은 ‘SSG’에 이어 현재 ‘마켓컬리’의 대표 브랜드가 되어 반찬 시장을 선도하고 있다. 요리에 대한 남다른 애정과 끊임없는 연구로 개발된 그녀의 레시피는 정확하고 상세하여 누구라도 쉽게 맛을 낼 수 있는 레시피로 정평이 나 있다. 레시피 연구와 전수에 매진했던 지난 30여 년의 노하우를 담은 <청담동 시리즈>는 『청담동 단골반찬』, 『청담동 단골 국찌개』, 『청담동 단골 샐러드』를 선보이면서 요리 분야 베스트셀러 시리즈로 자리매김하였다. <청담동 시리즈>의 네 번째 이야기, 『청담동 단골 샌드위치』는 현대인에게 가장 간편하면서도 건강한 한 끼 식사의 대명사로 우뚝 선 샌드위치의 레시피를 담았다. 재료 배색의 매력을 그대로 드러낸 오픈 샌드위치부터 한 끼 식사로 손색없는 볼륨 샌드위치, 스프레드만으로도 맛을 내는 간편 샌드위치, 친숙한 요리를 활용한 한식 샌드위치까지, 정미경이 직접 개발하고 엄선한 샌드위치 레시피를 소개한다. 바르기만 해도 빵 자체를 맛있는 요리로 만드는 다양한 스프레드 레시피와 샌드위치에 곁들여 먹으면 행복이 배가되는 곁들임 음식 레시피까지 담아 ‘믿고 보는’ <청담동 시리즈>의 명성을 이을 태세를 갖추었다.
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도서 DB 제공 : 알라딘 서점(www.aladin.co.kr)
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