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편식 속이기 밥상

편식 속이기 밥상

(면역력을 높여주는)

김현진 (지은이)
  |  
청출판
2009-10-03
  |  
12,000원

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편식 속이기 밥상

책 정보

· 제목 : 편식 속이기 밥상 (면역력을 높여주는)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 건강요리
· ISBN : 9788992119139
· 쪽수 : 228쪽

책 소개

아이들이 싫어하는, 즉 몸에 좋은 음식을 먹이기 위한 다양한 요리 아이디어를 제공하는 책. 아이들이 싫어하는 음식을 눈치 채지 못하게 좋아하는 음식에 숨기거나 특별한 소스 맛으로 싫어하는 음식인지도 모르게 감쪽같이 먹게 만드는 비법, 음식의 모양을 먹음직스럽게 바꾼 여러 가지 메뉴를 소개한다.

목차

PART 1 밥, 그 자체를 싫어하는 아이들을 위한 ‘편식속이기’
파프리카치즈밥
새우채소밥
고구마다시마밥
바지락무밥
감자호두밥
팥물채소밥
새싹알밥
현미밥크로켓

PART 2 두부를 싫어하는 아이들을 위한 ‘편식속이기’
깐풍두부
두부청국장탕수육
두부새싹강정
두부고구마완자조림
두부멸치스낵

PART 3 야채를 싫어하는 아이들을 위한 ‘편식속이기’
연근참치전
땅콩소스콩나물냉채
고구마야채볶음
단호박찹쌀전병
브로콜리스크램블
고구마간장조림
야채오믈렛
감자소고기조림
배잡채
호박소고기전
오미자돼지보쌈
찹스테이크단호박찜
애호박바지락무침
녹차달걀장조림
애호박녹차전
새우쪽파전
마른새우마늘볶음
호두시금치된장무침
야콘간장조림

PART 4 해조류를 싫어하는 아이들을 위한 ‘편식속이기’
꼬막탕수육
낙지마파두부
뱅어포튀김
말린홍합꿀간장조림
고추장미역줄기볶음
다시마두부조림
다시마잡채
멸치파프리카볶음

PART 5 콩, 된장을 싫어하는 아이들을 위한 ‘편식속이기’
된장삼겹살구이
콩부침개
잔멸치콩조림
강된장과 부추비빔밥
감자콩가루볼

PART 6 버섯을 싫어하는 아이들을 위한 ‘편식속이기’
양송이치즈구이
버섯소고기장조림
표고버섯완자튀김
느타리버섯된장나물

PART 7 생선을 싫어하는 아이들을 위한 ‘편식속이기’
삼치깻잎튀김
연어스테이크
삼치데리야끼
동태카레전
된장고갈비구이
아욱갈치조림
고등어청국장조림
데리야끼장어구이

PART 8 김치, 고추 매운 것을 싫어하는 아이들을 위한 ‘편식속이기’
닭가슴살김치롤
김치떡잡채
김치계란말이
꽈리고추콩나물장조림
꽈리고추오징어조림
약고추장

PART 9 한 끼 걱정을 날려 버리는 ‘편식속이기’
미역국수짜장면
녹차면팥칼국수
단호박치킨가스
나물현미밥전
아욱된장수제비
사과요구르트카레라이스
김치볶음유부초밥
고사리시금치김밥
삐라후오므라이스

PART 10 간식이 간식이 아닌 ‘편식속이기’
참다래커틀릿
닭가슴살치즈전
어묵시리얼튀김
바나나꿀찜
부추피자
누들팬케이크
호두튀김강정
브로콜리떡볶이
토마토달걀샐러드
꿀떡볶이
허브통감자구이
토마토부침개
달걀순대
배수정과

PART 11 엄마 더 주세요! 볶음밥 그리고 덮밥 ‘편식속이기’
마늘베이컨볶음밥
새우브로콜리볶음밥
들깨가루김치볶음밥
카레돈가스덮밥
참치달걀덮밥

PART 12 벼락같이 영양분을 채우는 죽 ‘편식속이기’
브로콜리감자수프
감자양배추죽
은행단호박죽
대추연근죽
표고버섯잣죽
야채달걀죽
홍합감자죽
시금치닭고기죽

PART 13 아이들이 더 좋아할만한 국 ‘편식속이기’
연두부달걀탕
새우두부완자탕
새우홍합탕
북어순두부국
미역들깨탕
콩가루시금치된장국
팽이버섯미소된장국
오징어무국

저자소개

김현진 (지은이)    정보 더보기
‘어떻게 하면 밥상과 친해지게 만들까?’ ‘어떻게 하면 싫어하는 음식을 먹일 수 있을까?’ 이 고민과 함께 시작한 요리와 블로그 활동. 점차 세상에 알려지게 되었고, 자신의 요리 콘텐츠가 네이버 메인 화면에만 70번 이상 노출 되었으며 지금은 3백만 이상이 다녀간 자타가 공인하는 요리 파워블로거다. 세 아이를 키우면서 요리는 맛 그 자체도 중요하지만 ‘요리 아이디어’가 더 중요하다는 것을 깨달았고, 그로 인해 세 아이의 식단에는 엄청난 변화가 있었다. 아이들이 기피하는 채소나 잡곡, 생선, 고추장 등을 자연스럽게 먹게 만든 것이었다. 저자는 이 책의 아이디어에 머무르지 말고, 더 멋진 아이디어로 업그레이드하여 아이들의 입맛을 바꿔 건강한 식습관을 만들어 보라고 말한다. blog.naver.com/yeye3377 yeye3377@naver.com
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