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책 정보
· 제목 : 약술 담그는 법 하권 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788992171489
· 쪽수 : 240쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788992171489
· 쪽수 : 240쪽
목차
<하권>
1. 일상생활에서 긴요하게 쓰이는 약주
2. 가정에서 쉽게 담글 수 있는 단방약주
3. 약주에 자주 쓰는 한약재의 효능
<부록>
술에 대한 이런 저런 이야기
1. 술이란 무엇인가?
2. 술을 한문으로 왜 주(酒)라고 쓰는가
3. 술의 작용
4. 술은 사람의 몸에 어떤 해를 끼치는가
5. 술로 인해 생기는 간장병
6. 술은 어떻게 만들어지기 시작했나
7. 술을 만드는 방법에 따라 삼종으로 구분된다
8. 우리나라의 술
9. 중국의 술
10. 서양의 술
11. 동의보감중의 술 끊는 처방
12. 동의보감중의 약주 담그는 법
저자소개
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