김치 이제 요리로 먹자

1976년 충남 서천의 정의여고를 졸업한 후 10년간 총각김치, 여수돌산갓김치 등 전통김치 담그기 비법을 사사받았다. 1985년 일본으로 건너가, 도쿄 우에노 제일물산 강은순 사장님으로부터 2년간 전통김치 비법을 사사받고, 한국 김치 최대수입업체 ㈜미산(美山)에서 13년간 김치품질관리를 담당했다. 2000년 8월, 경남 창원에서 김치제조수출업체 ㈜건식무역 설립 후, 현재까지 운영 중에 있으며, 2012년 2월 14일 전남과학대학 호텔조리 김치발효과를 졸업했다. 건식무역 연혁 2000.08 건식무역주식회사 법인설립(자본금 5천만 원) 2000.09 한국무역협회 등록 2001.01 김치판매계약체결: 일본 ㈜미산(美山) 2001.08 공장인수(창원시 북면 외산리) 2007.07 공장신축이전(밀양시 무안면 무안리) 2007.10 ISO22000 품질인증 획득