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Perfect Espresso

Perfect Espresso

('완전한 에스프레소, 커피의 이해')

문준웅 (지은이)
아이비라인
20,000원

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Perfect Espresso
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책 정보

· 제목 : Perfect Espresso ('완전한 에스프레소, 커피의 이해')
· ISBN : 9788993461015
· 쪽수 : 281쪽
· 출판일 : 2008-11-25

목차

저자 서문 - 에스프레소 커피

저자소개

문준웅 (지은이)    정보 더보기
서울대 농화학과를 졸업하고, FAO국제식품공학연구원에서 식품공학 석사 학위를 받았다. 동서식품(주) 연구이사·마케팅이사·기획이사, 미원음료 공장장·대표이사 등을 지냈으며, 현재 '문박사 커피·차 연구소'의 대표로 있다.
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