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세계의 건강기능식품

세계의 건강기능식품

김선호 (지은이)
식품음료신문사
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세계의 건강기능식품
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 세계의 건강기능식품 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788995672907
· 쪽수 : 221쪽
· 출판일 : 2005-05-16

목차

1권
서론편
본론편
부록편


2권
■ 서론편

건강기능식품의 ‘블루오션’

- 효능별 기능성 소재의 최신동향
체중 조절에 관한 기능성 소재(상~하)
항 당뇨 지향에 관한 기능성 소재(상~하)
혈압 조절에 관한 기능성 소재(상~하)
성기능 향상에 관한 기능성 소재
항산화에 관한 소재(상~하)

고지혈 및 콜레스테롤에 관한 소재(상~하)
간기능 향상에 관한 소재(상~하)
관절 및 골 건강 향상에 관한 소재(1~4)
두뇌 건강 향상에 관한 소재(상~하)

■ 본론편

알파리포산 ALA(1~2)
키토산 및 키토올리고당(1~2)
공액리놀렌산(CLA)
5-HTP(Hydroxytriptophan)(1~2)
사과(껍질)추출물(1~2)
DHEA와 7-keto DHEA(1~2)
후디아(1~2)
2005년 상반기 해외업계 동향(1~3)
세계 비만 학회 2005(1~3)
밀크 씨슬(1~4)
브로컬리 유래 설포라판(추보1~2)
SupplySide West Show 2005(1~3)
세인트 존스 워트(추보)
뷰티 푸드(1~13)
과라나(1~2)
무이라 푸아마(1~2)
비타푸즈 2006(1~3)
카투아바
카무카무(1~2)
쿠푸아수(1~2)
아사이 베리(1~2)
건강식품 관련 데이터 베이스(1~2)
2006년 상반기 업계 동향(1~2)
히드라스티스(1~2)
피버퓨(1~2)
맥주호프(1~5)
맥주호프(5)
2006년 3/4분기 업계 동향(1~2)

HI Europe 2006(1~4)
백년초(1~4)
후코이단(1~4)
아로니아(블랙 초크베리)(1~7)

■ 부록편

식품, 건강식품 및 바이오 관련 전세계 전시회, 세미나 및 컨퍼런스 리스트(2007)
한국건강기능식품협회 회원사 명부

저자소개

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