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책 정보
· 제목 : 와인사전 (세계 와인백과와 와인용어 수록)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788996021704
· 쪽수 : 506쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788996021704
· 쪽수 : 506쪽
책 소개
2,000여 항목에 이르는 상세한 와인용어는 물론 전 세계 주요와인에 대한 완벽한 가이드를 수록한 와인사전. 전반부는 생산지역의 포도품종, 기후, 토양 등을 위주로 지역 생산품의 특징을 쉽게 알 수 있도록 '세계 와인산지' 를 설명한다. 후반부는 와인 이름과 관련 용어 1,969 개 항목을 알파벳순으로 실었다.
목차
1장 세계의 와인 생산국
프랑스 와인
- 알자스
- 보르도
- 부르고뉴
- 샹파뉴
- 쥐라
- 사부아
- 론강 유역
- 루아르강 유역
- 프로방스
- 코르시카
- 프랑스 남부: 랑그도크-루시용
- 프랑스 남서부
이탈리아 와인
독일 와인
포르투갈 와인
스페인 와인
- 아라곤
- 나바라
- 리오하
- 카탈루냐
- 갈리시아
- 카스티아 이 레온
- 레반트
- 카스티야 라만차
- 안달루시아
스위스 와인
오스트리아 와인
그리스 와인
헝가리 와인
불가리아 와인
루마니아 와인
칠레와인
아르헨티나 와인
미국 와인
- 캘리포니아
- 캘리포니아 중부 해안
- 산타바바라 카운티
- 남부캘리포니아
- 내륙지방의 중앙계곡
- 시에라 네바다
- 미국 북서부지역
캐나다 와인
오스트레일리아 와인
뉴질랜드 와인
남아프리카 공화국 와인
북아프리카 와인
2장 와인 용어 사전
A~Z
저자소개
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