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와인사전

와인사전

(세계 와인백과와 와인용어 수록)

왕도열 (지은이)
  |  
와인과문화
2007-11-05
  |  
30,000원

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와인사전

책 정보

· 제목 : 와인사전 (세계 와인백과와 와인용어 수록)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788996021704
· 쪽수 : 506쪽

책 소개

2,000여 항목에 이르는 상세한 와인용어는 물론 전 세계 주요와인에 대한 완벽한 가이드를 수록한 와인사전. 전반부는 생산지역의 포도품종, 기후, 토양 등을 위주로 지역 생산품의 특징을 쉽게 알 수 있도록 '세계 와인산지' 를 설명한다. 후반부는 와인 이름과 관련 용어 1,969 개 항목을 알파벳순으로 실었다.

목차

1장 세계의 와인 생산국
프랑스 와인
- 알자스
- 보르도
- 부르고뉴
- 샹파뉴
- 쥐라
- 사부아
- 론강 유역
- 루아르강 유역
- 프로방스
- 코르시카
- 프랑스 남부: 랑그도크-루시용
- 프랑스 남서부
이탈리아 와인
독일 와인
포르투갈 와인
스페인 와인
- 아라곤
- 나바라
- 리오하
- 카탈루냐
- 갈리시아
- 카스티아 이 레온
- 레반트
- 카스티야 라만차
- 안달루시아
스위스 와인
오스트리아 와인
그리스 와인
헝가리 와인
불가리아 와인
루마니아 와인
칠레와인
아르헨티나 와인
미국 와인
- 캘리포니아
- 캘리포니아 중부 해안
- 산타바바라 카운티
- 남부캘리포니아
- 내륙지방의 중앙계곡
- 시에라 네바다
- 미국 북서부지역
캐나다 와인
오스트레일리아 와인
뉴질랜드 와인
남아프리카 공화국 와인
북아프리카 와인

2장 와인 용어 사전
A~Z

저자소개

왕도열 (지은이)    정보 더보기
프랑스 파리 고등 관광대학(Ecole Superieure de Tourime)에서 관광경영을 전공했으며, 현대 우송정보대학 겸임교수로 있다. 프랑스에서 공부하는 동안 와인이 주는 깊은 문화적 향취에 감응하여, 돌아온 뒤에도 ‘와인문화’의 보급에 발 벗고 나서는 ‘와인 전도사’가 되었다. 지금은 와인교육 전문기관인 에꼴 뒤 뱅 원장으로 와인전문가 양성과 와인문화 보급에 힘쓰고 있다.
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