2011 커피바리스타

제1편 커피의 입문
제1장 커피의 이해
제2장 커피의 제조
제3장 커피의 분류
제4장 커피의 성분과 효과
제5장 커피의 보관방법
제6장 커피의 맛과 향
제7장 커피맛을 더해주는 요소
제8장 위생관리
제9장 컵 테스트(Cup Test)
제10장 바리스타

제2편 커피 실전편
제11장 에스프레소(Espresso)
제12장 에스프레소 베리에이션 메뉴
부록

제3편 출제예상문제 및 모의평가문제
출제예상문제
모의평가문제1
모의평가문제2
모의평가문제3
정답