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책 정보
· 제목 : 알쏭달쏭 수산물 (개정판)
· ISBN : 9788996375227
· 쪽수 : 220쪽
· 출판일 : 2010-05-31
· ISBN : 9788996375227
· 쪽수 : 220쪽
· 출판일 : 2010-05-31
책 소개
국립수산과학원 김영혜 박사가 계절에 따라 찾아오는 어종을 분류하여 제철 수산물을 소개하고, 수산물의 이름으로 생긴 에피소드와 어종별 생태, 그리고 유사한 형태로 헷갈리기 쉬운 수산물을 쉽게 구별하는 법 등을 재미있게 소개한다.
목차
<봄>
도다리와 난도다리
참가자미와 용가자미
멍게와 돌멍게
낙지와 주꾸미
갑오징어를 닮은 천중어
귀달린낙지와 주머니귀오징어
참치와 삼치
전복과 오분자기
소라와 피뿔고둥
미더덕과 오만둥이
병어와 덕대
오징어와 호래기
<여름>
산에 살던 도둑게 바다로 간 이유는?
진주조개와 삼각조개
고등어와 망치고등어
쥐치와 말쥐치
참홍어와 홍어
개서대와 참서대
붕장어와 갯장어
참조기와 부세
정어리쌈밥과 멸치쌈밥
멸치와 샛줄멸
가자미회와 참가자미회
털게와 왕밤송이게
<가을>
곰장어와 바다장어
미꾸리와 미꾸라지
대게와 붉은대게
갈치와 산갈치
오징어와 살오징어
전갱이와 가라지
대문어와 참문어
전어와 떡전어
참조기와 긴가이석태
<겨울>
붕어와 참붕어
대구와 빨간대구
꽁치와 청어
까나리와 양미리
침조기와 민어조기
문어오징어와 문어낙지
홍게와 너도대게
주꾸미와 모래문어
꼼치와 물메기
방어와 부시리
홍합과 담치
쏘가리와 황쏘가리
광어와 넙치














