기적의 열매 마키베리 MAQUI BERRY 马基莓

책을 읽기 전에 : ‘기적의 열매 마키베리’는 한국어-영어-중국어 순으로 되어 있으며, 각 언어별로 개별 머리말, 목차 본문 형태로 구성되어 있다.

기적의 열매 마키베리(한국어) --- 4
Maqui berry (영어) --- 84
马基莓(중국어) --- 144

<한국어 목차>
머리말
감수 <건강식품도 다이어트 하자>

1부 자연이 준 보라색 선물 마키베리
안데스 산맥의 보물
칠레 원주민 마푸체족
젊음의 열매 마키베리
슈퍼푸드 마키베리
마키베리 항산화력
베리의 왕 마키베리
델피니딘의 놀라운 역할
마키베리의 안토시아닌 함량
컬러푸드를 먹어야 하는 이유
8대 영양소라 불리는 파이토케미컬
폴리페놀이란

2부 연구 논문으로 본 마키베리의 여러가지 효능들
혈관건강
염증억제
피부건강
당뇨예방
눈건강과 안구건조증
변비예방
다이어트
암예방
항우울증
치매예방
혈중지질 개선과 간 기능 개선
면역력 강화와 임산부 건강
관절염

3부 마키베리와 다이어트
베리류가 다이어트 및 건강에 좋은 이유
다이어트에 효과 있는 과일
다이어트에 도움이 되는 식품들
다이어트 시 마키베리 활용법

마키베리는 정원이나 과수원과 같은 환경에서는 경작되기 어렵고 주로 칠레 숲과 같은 야생 환경에서 자란다. 서리와 낮은 기온에 강하기 때문에 파타고니아 지방 안데스 산악 고지에서 자생한다. 파타고니아는 높은 일사량, 바람이 거친 곳이다. 폭설과 추운 바람이 불고 일교차가 매우 크다. 이러한 환경에서 살아남은 마키베리는 파이토케미컬과 각종 영양소를 함유하고 있어 항산화 능력이 탁월하다.

마키 Maqui라는 이름은 ‘평화와 자비’를 뜻한다. 마푸체족은 마키를 ‘신성한 나무’로 생각하며 보물로 여겼다. 수세기 동안 마푸체 인디언들은 전쟁에 나가기 전에 에너지와 체력을 높이기 위해 마키베리를 마셨다. 그뿐 아니라 오래 전부터 피부염, 장질환, 인후통, 궤양 등의 치료에 마키베를 사용했다. 영양소가 풍부한 마키베리는 항산화력도 매우 뛰어나 마푸체 원주민들에게 훌륭한 자연치료제가 되었던 것이다.

마키베리는 2017년 영국의 텔레크래프지가 선정한 세계 5대 슈퍼푸드에 선정될 만큼 건강에 도움을 주는 과일이다. 마키베리는 베리류 중에서도 안토시아닌을 아주 풍부하게 가지고 있다.