책 이미지
책 정보
· 제목 : 자연을 먹어요! 겨울 (어린이를 위한 몸살림 교과서)
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 초등3~4학년 > 상식/교양
· ISBN : 9788997980697
· 쪽수 : 96쪽
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 초등3~4학년 > 상식/교양
· ISBN : 9788997980697
· 쪽수 : 96쪽
책 소개
인문학 놀이터 시리즈 6권. 사계절 내내 자연이 우리에게 선물로 준 먹을거리가 무엇이지 알아보고, 서로서로 나누어 먹으며 몸과 마음이 건강하게 자라나게 해 주는 어린이를 위한 몸살림 교과서이다.
목차
기르는 재미가 솔솔 콩나물
황금 똥을 만드는 청국장
우리 집 겨울 보양식 두부
된장과 간장을 만드는 메주
음식 맛을 결정짓는 된장과 간장
감칠맛이 일품인 고추장
겨울 별미 김치 삼총사
봄부터 가을까지 말려 놓은 나물들
잎에서 뿌리까지 다 먹는 토란
겨울의 달콤함 호박죽
겨울에 먹는 푸른 채소 시금치
겨울에 먹는 호박떡
겨울에 먹는 자연 비타민 바다풀
영양이 듬뿍 팥
밥알 동동 식혜, 곶감 퐁당 수정과
부록_ 긴긴 겨울밤에 먹는 간식거리
리뷰
rac******
★★★★☆(8)
([100자평]아이가 가끔 자꾸 제철음식이냐? 이건 지금이 제철이냐 ...)
자세히
얄라알*
★★★★★(10)
([마이리뷰]자연을 먹어요 - 겨울 몸살림을 ..)
자세히
이쁜엄*
★★★★★(10)
([마이리뷰]자연과 전통을 먹어요)
자세히
bud***
★★★★☆(8)
([마이리뷰][내인생의책] 자연을 먹어요! 겨..)
자세히
현지**
★★★★★(10)
([마이리뷰][자연을 먹어요] 겨울- 전통음식..)
자세히
찬은*
★★★★★(10)
([마이리뷰]자연을 먹어요! 겨울)
자세히
얄라알***
★★★★★(10)
([마이리뷰]자연을 먹어요 - 겨울 몸살림을 ..)
자세히
책속에서
청국장은 아빠가 추수한 콩의 또 다른 변신이에요. 여름에는 짭짤한 장찌개를 많이 먹고 겨울에는 보글보글 구수한 청국장을 많이 먹어요. 청국장을 먹으면 황금 똥을 누어요. 황금 똥은 우리가 먹은 음식물이 소화가 잘되어, 우리 몸에 영양분이 쏙쏙 들어갔을 때 누는 똥이래요.
할머니 말씀이 옛날에는 풍년이 들면 두부모가 커졌대요. 농사가 잘되면 인심도 좋아져 두부모도 커지는 거래요.
메주가 잘 떠야 맛있는 된장과 간장이 만들어지니까요. 그런데 간장과 된장은 메주로 만들고, 메주는 콩으로 만드니까 장 만들기는 콩 고르기부터 시작되는 거지요.
추천도서
분야의 베스트셀러 >
분야의 신간도서 >