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2021 수산물품질관리사 1차 수확 후 품질관리론

2021 수산물품질관리사 1차 수확 후 품질관리론

(6판)

이영복 (지은이)
사마출판
20,000원

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2021 수산물품질관리사 1차 수확 후 품질관리론
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 2021 수산물품질관리사 1차 수확 후 품질관리론 (6판)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 국가전문자격 > 수산물품질관리사
· ISBN : 9788998375843
· 쪽수 : 249쪽
· 출판일 : 2021-05-10

목차

제1장 서설
제2장 수산물의 특성
제3장 수산물의 사후변화와 선도
제4장 수산물의 저장
제5장 선별과 포장
제6장 수산물의 저온유통 및 수송
제7장 수산물의 가공
제8장 안전성
부록

저자소개

이영복 (지은이)    정보 더보기
[학력 및 약력] - 공주대학교 농학 석사 - 이앤컴퍼니 GAP 인증심사 팀장 - 전 농산물품질관리사 사무국장 - 건국꽃차문화협회 부회장 - 한국농식품유통품질관리협회 전문위원 [주요 저서] · 손해평가사 2차 실기(서울고시각) · 손해평가사 2차 핵심완성(와우패스) · 공무원 원예학 기출예상문제집(서울고시각) · 기술직공무원 재배학개론(시대고시기획) · 유기농업기능사 필기·실기(성안당) · 농산물품질관리사 품질관리와 등급판정 실무(한국고시저널)
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