텃밭 채소기르기와 & 김치담기, 닭요리

part 01
채소를 가꾸기 위한 기본 상식

1.물주기 10

1)식물체에서 물의 작용 10
2)물주는 요령 13
3)물주는 양 13

2.비료(영양분) 16

1) 비료의 성분과 작용 16
2) 비료의 종류별 특징 19

3. 농약 23

1)가정에서 사용할 수 있는 천연농약 23
2)일반 농약 26

part 2
직접 길러 먹는 채소와 과채류

01.토마토 32
02.고추 40
03.가지 46
04.오이 51
05.호박 57
06.시금치 61
07.근대 65
08.깻잎 68
09.딸기 70
10.감자 75
11.고구마 80
12.무 84
13.배추 91
14.상추 94
15.쑥갓 97
16.수박 99
17.참외 105
18.기타 엽채류 110
쌉추 110
셀러리 111
미나리 112
파 113
부추 113

part 03

초계탕과 닭요리

초계탕 118
-메밀부침 128
닭쟁반 132
닭백숙과 닭죽 138
맵지 않은 닭볶음 142
닭칼국수 147
닭곰탕 151
닭무침 155

part 04
김치 담기

김장김치 160
열무물김치 172
배추로만 담근 백김치 184
겨울 동치미 189
김장용 겨울 깍두기 194
여름 깍두기 198
배추 겉절이 201
나박김치 204
김장용 겨울 백김치 207
사계절용 깍두기 216
오이깍두기 219

사진으로 만나는 대표 재배 채소 223
사진으로 만나는 대표 닭요리&김치 224