Handbook of Food Science, Catering Technology and Kitchen Management

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· 제목 : Handbook of Food Science, Catering Technology and Kitchen Management (Hardcover)
· 분류 : 외국도서 > 기술공학 > 기술공학 > 식품공학
· ISBN : 9789380090115
· 쪽수 : 690쪽
· 출판일 : 2010-02-10

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