2021 기술직공무원 식품위생직 식품화학 한권으로 끝내기 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 2021 기술직공무원 식품위생직 식품화학 한권으로 끝내기 (9급 지방직ㆍ교육청 채용을 위한 합격완벽 대비서, 기출문제와 상세 해설 수록)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 공무원 수험서 > 기술직
· ISBN : 9791125485551
· 쪽수 : 350쪽

책 소개

총 11개의 단원으로 구성된 이론이 체계적으로 꼼꼼하게 정리되어 있다. 시험에 나오는 필수이론과 함께 각 단원마다 내용을 정확하고 쉽게 이해할 수 있도록 표와 그림을 삽입하여 학습 효율을 높여준다.

1편 핵심이론
01 수 분
02 탄수화물
03 지 질
04 단백질
05 비타민
06 무기질
07 효 소
08 식품의 색소
09 식품의 향미(냄새?맛)와 갈변현상
10 식품의 독성성분과 물성
11 관능검사

2편 지방직.식품기사·식품산업기사 기출문제
01 2019년 제1회 식품기사
02 2019년 제2회 식품기사
03 2019년 제3회 식품기사
04 2018년 제1회 식품기사
05 2018년 제2회 식품기사
06 2018년 제3회 식품기사
07 2017년 제1회 식품기사
08 2017년 제2회 식품기사
09 2017년 제3회 식품기사
10 2019년 제1회 식품산업기사
11 2019년 제2회 식품산업기사
12 2019년 제3회 식품산업기사
13 2018년 제1회 식품산업기사
14 2018년 제2회 식품산업기사
15 2018년 제3회 식품산업기사
16 2017년 제1회 식품산업기사
17 2017년 제2회 식품산업기사
18 2017년 제3회 식품산업기사

3편 최신 기출문제
01 2020년 제1.2회 식품기사
02 2020년 제3회 식품기사
03 2020년 제4회 식품기사
04 2020년 제1.2회 식품산업기사
05 2020년 제3회 식품산업기사