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책 정보
· 제목 : 수산물품질관리사 핵심분석종합본 
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 기타 수험서/자격증 > 기타 자격증/수험서
· ISBN : 9791125716914
· 쪽수 : 756쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 기타 수험서/자격증 > 기타 자격증/수험서
· ISBN : 9791125716914
· 쪽수 : 756쪽
책 소개
수산물품질관리 관련법령, 수산물 유통론, 수확 후 품질관리론, 수산일반 등의 과목을 수록했다. 각 단원 핵심이론을 체계적으로 압축.정리했으며 난도별로 엄선한 다양한 유형의 출제예상문제가 수록되어 있다. 최신 개정사항을 반영한 관계법령과 기출문제분석이 수록되어 있다.
목차
제1과목 수산물 품질관리 관련 법령
01. 농수산물 품질관리법령
02. 농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령
03. 농수산물의 원산지 표시에 관한 법령
04. 친환경농어업 유성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률
05. 핵심예상문제
제2과목 수산물 유통론
01. 수산물 유통개요
02. 수산물 유통기구 및 유통경로
03. 주요 수산물 유통경로
04. 수산물 거래
05. 수산물 유통수급과 가격
06. 수산물 마케팅
07. 수산물 유통정보와 정책
08. 핵심예상문제
제3과목 수확 후 품질관리론
01. 원료품질관리 개요
02. 저장
03. 선별 및 포장
04. 가공
05. 위생관리
06. 핵심예상문제
제4과목 수산 일반
01. 수산업 개요
02. 수산자원 및 어업
03. 선박운항
04. 수산양식 관리
05. 수산업 관리제도
06. 핵심예상문제
부록 최신기출문제
2015년 제1회 기출문제
2016년 제2회 기출문제
저자소개
책속에서
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