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책 정보
· 제목 : 양파 (농업기술길잡이, 개정 2판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9791129045553
· 쪽수 : 264쪽
· 출판일 : 2023-01-18
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9791129045553
· 쪽수 : 264쪽
· 출판일 : 2023-01-18
책 소개
양파에 함유된 황화합물은 항암, 항천식 등의 기능과 연관이 되어있다. 이처럼 양파의 다양한 기능성이 알려짐으로써 식재료 등 전통적인 활용 방식 외에도 건강식품으로서의 소비가 늘어날 수 있을 것으로 기대된다.
목차
제1장 양파의 내력 및 생산현황
1. 양파의 내력
2. 양파의 효능 및 식품적 가치
3. 양파 산업의 현황
4. 양파 산업의 문제점 및 해결과제
제2장 양파의 특성 및 재배환경
1. 양파의 특성
2. 재배환경
제3장 양파 품종 및 재배작형
1. 양파 품종 선택
2. 국내 양파 재배 작형
제4장 양파 육묘 기술
1. 양파 육묘 준비
2. 일반 육묘 기술
3. 플러그 및 기계육묘 기술
제5장 양파 본포 재배기술
1. 가을뿌림 재배기술
2. 고랭지 봄파종 재배기술
3. 하우스 재배기술
4. 자구 재배기술
제6장 생력 기계화 적용기술
1. 양파 생산 기계화 현황
2. 양파의 재배 과정
3. 양파 정식기계
4. 양파 수확기계
5. 운반 작업의 기계화
제7장 수확 및 저장기술
1. 수확
2. 큐어링(건조)
3. 저장
4. 선별, 포장 및 출하
제8장 병해충 및 생리장해
1. 병해
2. 해충
3. 생리장해
제9장 양파 채종재배
1. 양파 채종 및 종자 수급 현황
2. 양파 채종 기술
3. 비닐하우스를 이용한 채종 기술
