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책 정보
· 제목 : 2021 에듀윌 조리기능사 실기 중식 (스탠드형 핵심요약집 수록, Full HD 무료 강의 제공)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 국가기술자격 > 조리 > 중식조리기능사
· ISBN : 9791136009425
· 쪽수 : 124쪽
· 출판일 : 2021-02-19
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 국가기술자격 > 조리 > 중식조리기능사
· ISBN : 9791136009425
· 쪽수 : 124쪽
· 출판일 : 2021-02-19
책 소개
2021년 최신 개정판 수험서로, 조리기능사 시험을 처음 준비하는 수험생도 한 번에 합격할 수 있도록 실전에 딱 맞춰 구성하였다. 최신 출제기준을 모두 반영하였고, 과제별 저자의 합격비법까지 한 권에 모두 담았다.
목차
- 스탠드형 핵심요약집
- 머리말
- 시험안내
- 차례
PART 01 시험시간 20분
오징어냉채
해파리냉채
부추잡채
PART 02 시험시간 25분
빠스옥수수
빠스고구마
고추잡채
새우케첩볶음
채소볶음
난자완스
마파두부
PART 03 시험시간 30분 이상
새우볶음밥
탕수육
탕수생선살
홍쇼두부
깐풍기
라조기
경장육사
유니짜장면
울면
양장피잡채
과년도 폐지 과제
증교자
물만두
짜춘권
달걀탕
새우완자탕
저자소개
리뷰
책속에서
