아무튼 봄, 한 그릇 요리

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책 정보

· 제목 : 아무튼 봄, 한 그릇 요리 (나를 위한 열두 달 원 디시 테이블)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791140703685
· 쪽수 : 340쪽
· 출판일 : 2023-03-29

책 소개

바쁜 일상 속 맛있고 근사한 한 끼를 먹고 싶은데 뭘 만들어야 할지 고민일 때, 다들 네이버 초록창에 레시피 검색 한 번 해본 적이 있을것이다. 매일 방문자만 1만2천여명, 수많은 댓글이 맛을 증명하는 네이버 인플루언서 ‘아무튼 봄’의 맛있는 한 그릇 레시피를 소개한다.

Prologue · 4
계량 & 도구 · 8
양념 · 10
육수와 밥 & 청과 술 · 12
Index · 338

PART 1. 봄
대패삼겹살알배추찜 · 16
닭가슴살콥샐러드 · 20
차돌박이미나리샤부샤부 · 26
연어포케 · 32
팟타이 · 38
시금치계란토르티야샌드위치 · 44
게맛살통밀빵샌드위치 · 50
불고기덮밥 · 56
고구마프리타타 · 62
찹스테이크덮밥 · 68
대패숙주덮밥 · 74
전복솥밥 · 80
데리야키우삼겹덮밥 · 86
매운어묵접는김밥 · 90
로제떡볶이 · 96

PART 2. 여름
두부면바질페스토파스타 · 102
청포도드레싱부라타샐러드 · 106
구운명란밥케이크 · 110
매운멸치양배추쌈밥 · 114
토핑두부유부초밥 · 120
해초면견과류국수 · 126
후무스 · 130
유린기스타일치킨샐러드 · 134
토마토카레 · 140
곤약잔치국수 · 146
골뱅이비빔국수 · 152
미소가지덮밥 · 156
초계국수 · 162
과카몰리샌드위치 · 168
포두부라자냐 · 174

PART 3. 가을
삼겹살구이와 두 가지 소스 · 182
매운갈비찜 · 186
매운어묵탕 · 192
간장닭갈비 · 196
비프스튜 · 202
연어스테이크와 레몬딜크림소스 · 208
전복물회 · 214
브리치즈애플샌드위치 · 218
닭볶음탕 · 222
버섯솥밥 · 228
바비큐폭립 · 232
간장콩나물불고기 · 238
버섯매운탕 · 242
감바스와 파스타 · 246
팽이버섯게맛살덮밥 · 252

PART 4. 겨울
닭한마리칼국수 · 260
김치가츠나베 · 266
감자수제비 · 272
에그인헬 · 276
버섯크림리조토 · 282
동죽칼국수 · 288
콩나물국밥 · 292
김치어묵우동 · 296
떡만둣국 · 302
전복닭곰탕 · 306
LA갈비탕 · 312
야키소바 · 318
명란순두부탕 · 324
대패삼겹살김치찜 · 328
스키야키 · 332

저자소개

정지원(아무튼 봄) (지은이) 정보 더보기

대학에서 식품영양학을 전공하고 영양사 면허를 취득한 후, 식품 수입 업무를 17년간 해왔다. 현재는 퇴사한 후 제철에 맞는 맛있는 요리를 소개하는 블로그를 열심히 운영 중이다. 라퀴진 푸드 크리에이터 코스와 푸드 스타일링 코스를 수료했다. 맛있는 레시피를 소개해주어 감사하다는 댓글을 볼 때마다 모종의 책임감이 자라나서 조금 더 괜찮은 레시피를 전하기 위해 꾸준히 요리를 공부하고 있다. 한 그릇 요리 책으로 많은 분들이 요리의 즐거움을 알아갔으면 하는 바람이다. 블로그 https://blog.naver.com/jiwon_n37 인스타그램 https://instagram.com/anyway_spring

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